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30多年历史的老字号港式餐厅,老深圳都吃过(深圳香港餐厅)

发布:2024-12-23 浏览:19

核心提示:食客准备幸福加倍30多年前,它的第一家店开在罗湖南塘汇食街,从85年到95年,十年变迁,它从南塘汇食街,搬到现在的民田路,经营三十多年,店名一直没变,作为一家老字号港式餐厅,很多食客都已经吃了十几甚至二十年。作为一家开了三十多年的老字号,它家的好吃实在太多,下面几款小编觉得不容错过~4款人气特色美食小米焖辽参养生精品又到了秋季滋补的季节,这道集养生、营养、美味于一身的小米煮辽参不可错过。这道菜出自店里的鲍鱼档主管郑大厨之手,郑大厨在北海渔村工作了十余年,店里高档的燕鲍翅大部分都是他来负责制作。海参本来就是

食客准备幸福加倍30多年前,它的第一家店开在罗湖南塘汇食街,从85年到95年,十年变迁,它从南塘汇食街,搬到现在的民田路,经营三十多年,店名一直没变,作为一家老字号港式餐厅,很多食客都已经吃了十几甚至二十年。
作为一家开了三十多年的老字号,它家的好吃实在太多,下面几款小编觉得不容错过~4款人气特色美食小米焖辽参养生精品又到了秋季滋补的季节,这道集养生、营养、美味于一身的小米煮辽参不可错过。
这道菜出自店里的鲍鱼档主管郑大厨之手,郑大厨在北海渔村工作了十余年,店里高档的燕鲍翅大部分都是他来负责制作。
海参本来就是非常营养的食材,再加浓鸡汤作为汤底,配合小米和少许南瓜汁,使这道汤既营养又美味。
食材的精华都融入到了汤里,诱人金色汤汁一口喝下,满口鲜香,汤汁浓郁,略带胶质感,却毫不腻口,还能吃出小米的颗粒感。
大颗的辽参整只放入,肉质肥厚,吃到嘴里满满都是胶原蛋白,小仙女们千万不要错过哦~柚汁焗太平洋生蚝来自太平洋的鲜美生蚝作为广东地区的一大特色美食,深受广大食客们的喜爱。
这道柚汁焗太平洋生蚝便是店里的人气菜品。
这道柚汁焗太平洋生蚝就如同它名字一样,在用料上就非常讲究了。
用的是来自太平洋的生蚝,味道鲜美,个头超大!这位是凌大厨,做粤菜18年了,这道美味便是他的得意之作。
无菌而又肥大的生蚝,再加入西油汁焗至金黄色,当你吃在嘴里的时候,会发现真的不一样。
不同于我们平时吃的烤生蚝,凌大厨是用焗的方式来做的,生蚝上面放的也不是常吃的蒜蓉,而是西柚汁。
西柚的清爽配上生蚝的鲜嫩,吃在嘴里香味十足。
因西柚汁的关系,吃不出一点点生蚝的腥味,反而更加鲜美。
一口一个,幸福感爆棚!明炉烧鹅皇老广食客必点款烧鹅在粤菜里可是一道传统名菜,是很多食客的最爱,也是很多老广食客记忆深处的美食。
店里的孙大厨,已经制作烧鹅三十多年了,对于味道和火候的把控可以说是非常有经验了。
当新鲜的烧鹅出炉后,那香醇赤亮的外皮超正!烧鹅最惹人喜爱的部分就是最外层的那层酥皮,又香又脆,下面带一点肥油,香味浓郁,最里层的鹅肉瘦而不柴,一口吃下,还有汁水在口中四溢,卤香味十足。
避风塘炒膏蟹独特风味店里除了粤菜之外,还有其他的美食。
这道避风塘炒蟹便是其中之一,它偏香辣味,爱吃辣的可以选这款。
黎大厨是这里的炒菜主管,他认为深圳是一个融合城市,他们要做的不单单只是广东人喜欢,而是所有人都喜欢,所以非常注重菜品的创新。
一款充满了港味的避风塘炒膏蟹,还没上桌就能闻到香味。
厚厚一层蒜蓉铺满整个膏蟹,轻轻拨开,肉肥膏满的海蟹便露出真容。
金蒜焦香可口,脆而不糊,更加凸显了蟹的鲜美,蟹肉的肉质极佳,细腻鲜美,口感鲜甜却不张扬,与香脆的蒜蓉搭配,口感层次丰富,值得回味再三。
除了这些,这里还有各种特色美食,不管是地上走的水晶鸡还是营养美味的海洋珍品鲍鱼,又或者是来自深海美味的鲜虾以及盘中明珠的响螺,在这里都能吃到,每一款都值得用心品尝。
三十年一代人的回忆三十年一代人的经历三十年的日新月异让它成为了深圳的一张美食名片餐厅信息店名:北海渔村(新华店)人均:150元地址:福田区民田路171号新华保险大厦2楼(近投资大厦、华融大厦)电话:0755-33331818、0755-88263666

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