油烟净化器的类型和运行方式可以根据厨房实际情况进行选择。在油烟净化器安装之前，首先要对排烟系统中各部分的实际运行参数进行核算。厨房油烟排风量是其中重要运行参数之一，我们就来看下厨房油烟排风量是如何确定的。为了保证净化效果，在实际设计时排烟风量要求严格按照排风罩的吸入风速计算，罩口的吸风速度通常不低于0.5m/s。最小排风量通常用下式计算：L=1000PH式中：L—排风罩排风量，m3/h;P—罩口的周边长(靠墙的边不计)，m;H—罩口至灶面的距离，m。用上述公式计算出排风量后再按罩口面积核算罩口吸风速度，保证罩口吸风速度不低于0.5m/s。在实际的工程设计中，往往采用估算的方法，根据《民用建筑暖通空调设计技术措施》中对厨房通风量的规定，厨房通风量也可按如下换气次数确定：中餐厨房：L=40～50(次/h);西餐厨房：L=30～40(次/h);职工餐厅：L=25～35(次/h)。通过以上计算方法我们就能更好的明确厨房中相关数据，根据这些参数一定可以挑选到合适的油烟净化器。

油烟净化器的类型和运行方式可以根据厨房实际情况进行选择。在油烟净化器安装之前，首先要对排烟系统中各部分的实际运行参数进行核算。厨房油烟排风量是其中重要运行参数之一，我们就来看下厨房油烟排风量是如何确定的。为了保证净化效果，在实际设计时排烟风量要求严格按照排风罩的吸入风速计算，罩口的吸风速度通常不低于0.5m/s。最小排风量通常用下式计算：L=1000PH式中：L—排风罩排风量，m3/h;P—罩口的周边长(靠墙的边不计)，m;H—罩口至灶面的距离，m。用上述公式计算出排风量后再按罩口面积核算罩口吸风速度，保证罩口吸风速度不低于0.5m/s。在实际的工程设计中，往往采用估算的方法，根据《民用建筑暖通空调设计技术措施》中对厨房通风量的规定，厨房通风量也可按如下换气次数确定：中餐厨房：L=40～50(次/h);西餐厨房：L=30～40(次/h);职工餐厅：L=25～35(次/h)。通过以上计算方法我们就能更好的明确厨房中相关数据，根据这些参数一定可以挑选到合适的油烟净化器。

厨房排油烟一般按照炉头和烟罩投影面积计算排风量。按炉头的话，一般是2500~3000m/h一个炉头计算；按烟罩投影面积的话，按照0.5~0.8m/s的投影面风速计算。算出来较大的那个排风量就是你要的设计排风量。