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厨房刀具分类1、主厨刀：刀刃长度：15-30cm 之间, 20cm 左右为最普遍的使用长度主要功能：几乎可以胜任所有的工作，是一把万能刀，在手头刀具不齐的情况下一把主厨刀基本可以解决所有的基本准备工作了。2、Utility knife (副刀)刀刃长度：10-18cm 之间主要功能：副刀的处境其实很尴尬，它比主刀小，因此在处理一些相对大的食材时显得不够用，同时又比削皮刀小，所以在做一些细致工作的时候呢又显得太笨拙，不过比较适合一些手比较小的女性厨师当做主厨刀来操作。

厨房用具包括：1.台面使用的厨房用具有许多，刀具、锅具、菜板、佐料罐等等。2.厨房用具刀是必备之物，刀具的选择最好成套。里面拥有齐全的水果刀，砍刀，片刀，蔬菜刀，面包刀等等。3.厨房的电器偏多，微波炉、冰箱、油烟机、烤箱等等。

厨房锯齿刀的价格情况如下参考：1.广东恒力实业有限公司的厨房锯齿刀，产品类别是刀，品牌是A，价钱是15元一把。2.阳东县吉星刀剪厨业有限公司的厨房锯齿刀，材质是氧化锆，价钱是18元一把。价格来源网络，仅供参考.

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厨房刀的种类有：！。按功能分砍刀、片刀、蔬菜刀、刨皮刀、火腿刀、番茄刀、西瓜刀、面包刀、多用刀等；按刃口分一体钢刀和夹钢刀；2.主厨刀：刀刃长度：15-30cm之间,20cm左右为最普遍的使用长度主要功能：几乎可以胜任所有的工作，是一把万能刀。