请您了解：街头这5种小吃都有致癌风险，对于特别是第5种，还可能被您的孩子所青睐。
首先，食品安全隐患较高的铁板鱿鱼第1种铁板鱿鱼，您是否曾留意过呢？小摊上的鱿鱼通常使用碗装，原本新鲜的鱿鱼应为黄色，但由于易变质，商家常添加各种添加剂以保持其色泽和保质期，如强腐蚀性的活碱使鱿鱼变白，双氧水、福尔马林等制造嫩滑口感。
这些添加剂会对人体造成损害，长期摄入甚至可能引发癌症。
因此，看到铁板鱿鱼时，建议您先擦擦口水，不要急于购买。
某些绿豆冰沙第2种绿豆冰沙，在炎炎夏日来一杯清凉解暑的绿豆冰沙，确实令人愉悦。
一杯绿豆沙的成本约为3至4元，但市场上一斤绿豆的价格在16元至10元之间。
您是否认为这些绿豆沙真的是软烂的绿豆制成的呢？用常识思考便可知晓答案。
这些绿豆沙大部分由土豆和价格仅为3、4毛钱的豆渣制成，还会添加甜蜜素等廉价添加剂。
淀粉肠第3种烤肠，近年来，市场上出现了所谓的纯肉肠，但实际上这些烤肠大部分是用大豆蛋白制成的仿真肉，质量较好的可能是鸡肉、猪肉等冷冻类的边角料制作，再添加香精等各种添加剂。
为了延长保质期，部分不良商家可能会添加亚硝酸盐，这种物质进入人体后会转化为致癌的亚硝酸。
臭豆腐第4种臭豆腐，尽管闻起来臭，但吃起来香的臭豆腐却让人欲罢不能。
臭豆腐的酸臭味源于发酵的卤水，传统卤水发酵需要90天以上，但现代商家往往无法等待如此长时间，通常使用硫酸钠等化学原料加速发酵，同时还能保鲜防腐。
这样一来，商家可谓一举多得。
烤地瓜最后，第5种烤红薯，虽然本身无害，但在烤制过程中，木炭燃烧会产生苯并芘等有害物质，这些物质会附着在红薯表面，随着红薯进入人体。
此外，烤红薯含糖量较高，糖尿病和肾功能不全的患者不宜多食。
综上所述，大部分街边小吃都存在一定的安全隐患，尤其是孩子的抵抗力较弱，家长更应尽量避免让孩子食用这些垃圾小吃。