我国饮食文化源远流长，要说用鸡烹制佳肴就不下百种，其中具有新疆风味的“椒 艾穆椒麻鸡制作图解艾穆椒麻鸡制作图解麻鸡“，称得上是独树一帜。当年，在新疆新疆乌鲁木齐南关财神楼(现南关清真二食堂门前一带)，由回族宋师傅设摊经营的椒麻鸡名扬全城。宋师傅是个矮个老头，熟人都开玩笑称他“宋矬子“，一提起吃椒麻鸡，人们都会异口同声地称赞财神楼子宋矬子做的味最美!

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一般般，不是很好看