厨房的操作台的宽度一般是通过厨房电器的尺寸来进行定制的，一般宽度为600MM，最低不低于550MM，如果客户选择的烟机和灶台尺寸比较窄也可以定制。

厨房的操作台的宽度一般是通过厨房电器的尺寸来进行定制的，一般宽度为600MM，最低不低于550MM，如果客户选择的烟机和灶台尺寸比较窄也可以定制。

厨房工作台其实就是我们餐饮行业中厨房设施中最常使用的冰柜的一种，又称之为厨房操作台。厨房工作台尺寸设计是十分有讲究的，在材质的选择上，为保证厨房工作台的持久、耐用，一般都是选用不锈钢材质，既不生锈，外观也高档。岛尺寸有1.9米长*1.2米宽的、一般的宽度不超过1.2米为不耗材。超过1.2米就增加成本了，长度可以根据厨房的空间大小来定。

操作台主要有四个作用： 1.用水处，现在一般分为两边水池，比较适合一边洗碗一边洗菜的功能 2.储水池，一般会跟在水池旁边，以便缺水时不阻碍正常炊事（也有些家庭不具备） 3.灶台，即放煤气炉的地方，上面是油烟机 4.平台，可以放置盐、酱油、醋、油或者其它东西的地方 我家的操作台就满足以上4个条件，觉得算很功能齐全的厨房了，另外还有旁边的底下还有个小池子不过就不是很现代化。然后我家的水池是只有一边，整个操作台的长度大概为800mm，宽度大概为500mm。 对于你的厨房，我们大致可以分为3mX4m的空间，也就是3000mmX4000mm。做普通的操作台尺寸绰绰有余。 1.若你的厨房真的差不多是3mX4m格局的，建议弄成“U”或者“L”型的 “U”可以考虑中间是水池，顺便对着窗，左边为平台，右边为灶台， “L”可以考虑短边为水池，顺便对着窗，沿着边上去为平台，接着为灶台，位置大致均为1000mmX3000mm。而“U”则为“L”头旁多加一个1000mmX1000mm的地方，不过格局有变，中间为灶台，左边为水池，右边为平台。门可以均设在“L”头处。或者根据具体方位设置。 2.若你的厨房略显长，则建议想我们的一样弄成“1”型的，也很方便。 这里主要是提供想法，希望可以启示到你，操作台尺寸给得有些大，可以按比例缩小顺便可以腾出餐桌位置或者你想弄一个储水池的话。具体请告诉做厨房的师傅，具体规划会给你说清楚。祝君得一适合自己使用的完美厨房?。