餐饮厨房用品现在的价格是在不断下降的，行业竞争也是非常激烈的，厨具是厨房用具的统称，包括储藏用具、洗涤用具、调理用具、烹调用具、进餐用具。厨房用具要有抗御污染的能力，特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个厨房用具的内在质量。市场上有的橱柜已采取全部安装防蟑条密封，此项技术能有效防止食品受到污染。
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