橡胶木砧板的颜色鲜亮、美观大气，而且表面光滑、手感好。*重要的是，橡胶木砧板具有耐腐而且干燥的特点，所以总体上来看，橡胶木砧板还是不错的。那么应该怎样选择橡胶木砧板呢？

1、因为橡胶木砧板多为原木横截而成的，所以在选择的时候应该注意看整个砧板厚薄是否是一致的、有没有出现干裂等现象；

2、其次就是可以看砧板的材质年轮，一般选择年轮圆正、纹路清晰而细密的砧板为佳；

3、如果砧板有木节的话，那么就需要看木节是否与木质连接紧密。如果木节与木质之间有明显接痕或裂缝的话，那么则不宜选购，因为会容易脱落，影响砧板的平整性。

4、在选择的时候，还要注意砧板的尺寸以及厚度，然后根据自己的实际需求进行选购。 

2 橡胶木砧板的优缺点

1、橡胶木砧板的优点

（1）橡胶木砧板*的优点就是在于它具有非常鲜明的色彩，而且看上去美观大方，很有质感；

（2）橡胶木砧板的表面是非常光滑的，所以在使用的时候会拥有非常好的手感；

（2）橡胶木砧板非常适合厨房的使用，因为橡胶木具有非常好的耐腐、耐干燥性能。

2、橡胶木砧板的缺点

（1）橡胶木材质制作成的砧板会带有很大的异味； 

（2）橡胶木本身是没有毒的，但是使用橡胶木制作的砧板，因为其本身具有很多的细菌，所以如果在购买或是使用砧板不当的话，很容易对人体造成一些伤害。

使用注意事项：在使用橡胶木砧板的时候，应该注意使用完毕应该及时清洁，避免橡胶木砧板上细菌的滋生。 

3 橡胶木砧板的保养方法

1、购买橡胶砧板的*次使用之前，应该先用滚烫的开水煮橡胶木砧板，以此来对橡胶木砧板进行杀菌消毒；

2、之后将擦干后橡胶木砧板，经常放在阳光下晾晒，这样橡胶木砧板就不容易滋生细菌了。因为阳光中的紫外线是具有杀菌作用的，还有就是橡胶木砧板的异味大，而且在遇到夏季潮湿空气也比较容易生霉，所以经常放在阳光下晾晒可以有效的避免此类问题；

3、可以使用姜、葱、蒜擦洗菜板，这些材料中含有植物抗菌素，在消除菜板上的细菌的同时，还可以有效的祛除菜板上的异味；

4、在日常使用的时候，*是常备两块砧板，要将生肉和蔬菜分开，因为这样不容易滋生细菌。

5、每次使用过后，都应该把橡胶木砧板清理干净，然后再使用干净的布擦干净。如果砧板上面有鱼、肉等腥味，可以使用加油食盐的洗米水进行刷洗，然后再用温水洗净、晾干。