首先，面包蛋糕房设计师需就饼店既有屋型及屋内的面积大小变化，来考虑它的适当位置。

其次，究竟裱花间要安排靠近饼店门脸临街区域；还是要选在卖场中段区域？在确定裱花蛋糕工作间的位置之前，*能通过观察当地一般顾客群消费习惯，根据客人的习惯来考虑将位置设在哪里。

2 蛋糕店裱花间装修要求

裱花区和烘烤区设计装修过程材料的选择要考虑后期的卫生的打扫和维护，同时材料的质感和纹理带给顾客的心理感受也是我们的要考虑的，干净整洁卫生要成为加工区的亮点，其次通风设计要做好。

作为食物保证顾客产生食欲是关键，灯光和色彩不仅影响着顾客的情绪同时还有印象顾客的食欲，蛋糕店设计过程像展柜内的灯光和灯箱以及使用空间色彩的搭配要温馨时尚，让顾客轻松愉快。