全国 【切换城市】欢迎您来到装修百科!
关注我们
我要装修

电饭锅蒸蛋糕(电饭锅蒸蛋糕最简单3步)

发布:2025-02-04 浏览:66

核心提示:1 电饭锅蒸蛋糕为什么不蓬松 很多人在使用电饭锅蒸蛋糕的时候会发现,蛋糕一点也不蓬松,这是为什么呢?电饭锅蒸蛋糕不蓬松主要有以下几点原因:1、面粉使用错误。电饭锅蒸蛋糕一定要使用低筋面粉,没有底筋面粉的话,也可以用普通面粉和玉米淀粉按3:1混合使用。2、液体材料使用过多。在使用水、鸡蛋、牛奶以及油的时候,一定要控制比例,并非是越多越好,尤其水或者牛奶的量不能过多,否则面发不起来。3、
1 电饭锅蒸蛋糕为什么不蓬松

很多人在使用电饭锅蒸蛋糕的时候会发现,蛋糕一点也不蓬松,这是为什么呢?

电饭锅蒸蛋糕不蓬松主要有以下几点原因:

1、面粉使用错误。

电饭锅蒸蛋糕一定要使用低筋面粉,没有底筋面粉的话,也可以用普通面粉和玉米淀粉按3:1混合使用。

2、液体材料使用过多。

在使用水、鸡蛋、牛奶以及油的时候,一定要控制比例,并非是越多越好,尤其水或者牛奶的量不能过多,否则面发不起来。

3、蛋白混合不对。

蛋白完全打发之后,在与蛋黄糊糊相混合的时候,一定要注意,可以找个平的铲子从底部往上翻。不要像打发蛋白的时候一样搅动。一般混合搅拌1分钟左右的时间即可,注意不要搅拌过长时间。

4、可以放泡打粉

泡打粉是一种复合膨松剂,由苏打粉添加酸性材料,并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末,加入蛋糕糊中,可以让蛋糕变得蓬松。使用3g左右即可。

2 电饭锅蒸蛋糕需要多长时间

电饭锅蒸蛋糕的话,一般需要20到30分钟左右的时间。如果电饭锅有可以做蛋糕的按键,那么直接使用这个功能即可。如果没有的话,可以使用电饭锅的煮饭键,等到其按钮跳到保温的时候,再焖个10到15分钟左右即可。具体的蒸蛋糕时间,还需要根据每个人使用的材料量,以及蛋糕的厚度来定。

电饭锅蒸蛋糕注意事项:

1、电饭煲蒸蛋糕的时候,一定要先预热,然后刷油。用煮饭键先蒸一次,并且用毛巾堵住出气口,然后再开一次,20分钟之后即可完成。

2、电饭煲蒸蛋糕出炉后,一定要马上倒扣,因为如果蛋糕表面和内部的温度骤降的话,很可以能出现蛋糕回缩的现象。

3、电饭锅蒸蛋糕一定要控制时间,因为加热时间太长,会到*蛋糕水分会散失,干巴巴的。

3 简易电饭锅蒸蛋糕

疫情期间,简易电饭锅蒸蛋糕风风靡网络,接下来小编就为大家带来详细做法。

1、材料准备

4个鸡蛋(蛋黄和蛋清分源开)、4勺白糖、4面筋面粉、6勺牛奶、盐适量、油适量

2、制作过程

(1)用3根筷子打蛋清,可以放一点点盐,然后放一勺糖,一直打一直打,直到有一点稠的时候,再放一勺糖,再继续打。一般15分钟左右的时间蛋清就会变成奶油状。直到在筷子上不会掉下来的时候即可。

(2)蛋黄放两勺糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶搅拌好。

(3)倒入一半的奶油状蛋清,上下搅拌搅拌,搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清继续上下搅拌。

(4)电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出,倒入少许油均匀涂在锅内,放置蛋糕黏锅。

(5)倒入搅拌好材料,可以轻轻垫一下锅,将材料中的气泡震出来。

(6)按下煮饭键,2分钟后会自动跳到保温档,等到20分钟后再按下煮饭键,然后20分钟后即可出锅。

  • 收藏

分享给我的朋友们:

上一篇:家用暖气片(家用暖气片安装方法与示意图) 下一篇:未来房价走势(郑州未来房价走势)

一键免费领取报价清单 专享六大服务礼包

装修全程保障

免费户型设计+免费装修报价

已有312290人领取

关键字: 电饭锅蒸蛋糕为什么不蓬松 电饭锅蒸蛋糕需要多长时间 简易电饭锅蒸蛋糕 装修百科 装修效果图

更多相关资讯

发布招标得免费设计

申请装修立省30%

更多装修专区