金融界2024年3月13日消息，据国家知识产权局公告，湖南绿蔓生物科技股份有限公司申请一项名为“一种提升甜茶苷提取物品质的方法及其产品和应用“，公开号CN117683834A，申请日期为2023年12月。
专利摘要显示，本发明涉及甜茶加工工艺技术领域，公开了一种提升甜茶苷提取物品质的方法及其产品和应用，包括以下步骤：S1、将甜茶苷提取物与糖基供体混合加水溶解，再以糖基转移酶用于糖基化甜茶苷提取物，调节至适于酶活性的pH值和温度下进行反应得反应液；S2、再将反应液过吸附柱，先经水洗脱，再以体积分数10～20％的乙醇溶液和60～80％的乙醇溶液依次洗脱，再浓缩混合并喷雾干燥，得到改质后的甜茶苷提取物。
本发明通过高糖基化的甜茶苷与低糖基化的甜茶苷以一定比例混合后，通过各成分之间的协同作用，可以获取一款甜味清爽，后苦后涩味弱的产品。
本文源自金融界