电磁炉是如今非常受欢迎的产品，不过市面上也有很多过度堆砌线圈和功率参数的机型。
通过夸张的宣传来吸引用户购买，但实际上这类产品的加热性能并不是很好，还加大了普通民用电磁炉的危害。
超过80%的用户反馈加热不均匀、火力时有时无，并且操作复杂，烹饪的效果也不理想。
严重的话还可能出现辐射超标、散发有毒有害物质等安全隐患。
而且还有朋友不知道电磁炉是干啥用的？作为一名专业的小家电评测师，我测评了多款电磁炉，对它有了一定的了解，今天就给大家来科普一下关于电磁炉的知识。
下图是我近期测评过的产品：一、电磁炉的作用和功能电磁炉是干啥用的？电磁炉的出现给大家的日常生活带来了很多便利，但是很多新手朋友都还不知道电磁炉具体的一些作用和功能，接下来我就先给大家来分享分享。
1、炒菜：电磁炉的热效率高，加热速度快，非常适合炒菜，可以根据需要选择不同的火力档位，轻松实现爆炒、煎炒等多种烹饪方式。
2、烧水、煮汤：电磁炉可以迅速将水加热至沸腾状态，非常适合烧水、煮汤、煮粥等烹饪需求，选择合适的温度和时间，轻松烹饪出美味的汤品和粥品。
3、煮火锅：电磁炉的大火力和恒温功能非常适合煮火锅。
用户可以将食材放入火锅中，通过调节火力档位和温度，实现快速加热和保持温度稳定，让火锅更加美味。
4、保温食物：电磁炉还具有保温功能，可以用来保温食物，让食物保持一定的温度，延长食物的保存时间。
5、定时功能：根据不同的烹饪需求自由设置时间。
通过定时功能，可以避免忘记关火或者煮过头的情况，使烹饪更加方便快捷。
二、使用电磁炉的五大显著优势电磁炉是干啥用的？电磁炉利用磁场直接加热锅底，减少了能量传输过程中的损失，提高了热效率，简化了传统烹饪设备的复杂操作。
并且它的优势还有很多，例如以下这几点。
1、使用方便电磁炉界面通常简洁明了，配备了直观的控制按钮或触摸屏，使得用户能够毫不费力地进行温度调节、定时器设置以及烹饪模式的选择。
与传统燃气灶相比，电磁炉的清洁也更为方便，没有明火、无燃烧产物，因而无需频繁清理灶头周围的食物残渣和积碳，这为日常维护带来了极大的便利。
2、电磁炉安全性高它利用磁场直接加热锅底，消除了火焰和燃气泄露的风险。
同时，多数电磁炉都配备了自动关闭功能，当锅具不在或无锅具的情况下会自动切断电源，有效防止火灾发生。
由于没有明火，操作者在使用时也降低了被烫伤的可能性。
3、烹饪效果好由于热量直接作用于锅底，减少了热量损失，电磁炉在热效率上优于传统烹饪方式，这有助于保留食物的营养成分并提高整体口味。
有些电磁炉还提供智能菜谱和定制烹饪程序，进一步提升烹饪效果和便利性。
4、使用成本相较于其他烹饪设备更低优质电磁炉的使用成本远低于传统烹饪设备。
首先，在能源消耗方面高达90%，电磁炉的高效率意味着在转换电能为热能的过程中损耗较少，因此相比燃气灶或电炉，它们能够更节省电费。
5、快速加热节省时间由于电磁炉能够精确控制温度，烹饪过程中的时间管理变得更加容易，无需担心因为温度不稳定而导致的时间延误。
此外，许多电磁炉都配备了定时器和自动关机功能，用户可以设定烹饪时间，无需在整个烹饪过程中亲自监督，可以进行其他活动，节约了宝贵的生活时间。
市场上的电磁炉品牌众多，很多人都不知道该如何辨别专业与不专业的品牌，为了帮助大家更好的区分，下图是由专业机构发布的关于电磁炉核心数据对比图，通过仔细阅读此图大家就能很好的辨别优劣品牌。
电磁炉行业鱼龙混杂， 大多数的商家宣传大功率、线圈等，误导用户购买，有八成以上的消费者表示产品不仅无实际提升，还放大了普通民用的电磁炉的缺点，极火力忽大忽小、加热慢、加热时断时续等问题，极易出现炒糊、夹生等现象，而且在抗腐蚀、防油、辐射控制、耐高温抗衰减等方面欠缺投入攻坚，爆出诸多安全问题。
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之所以做到天花板级别安全下的发烧性能，是因为它对标千元商用级标准，创新采用独一无二的200mm双层五环复合金属线圈、410mm SPP黑晶高导热+聚能面板等顶级配件，加热效率强悍且加热均匀性一流。
独家采用了7层抗腐蚀耐高温腔体材质等黑科技，材质安全性、抗腐蚀、防油性等千元内最能打，遥遥当先，就这一家能做到。
他们家从不做广告，也没有任何明星代言，是众多权威媒体公认的“天花板级安全下的高性能”品牌。
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三、购买低质量电磁炉的五大风险电磁炉是干啥用的？电磁炉优势非常多，但是劣质电磁炉危害也不少，市场上的低质量电磁炉可能导致安全隐患，比如电路故障或过热问题。
此外，这类产品往往能效低下，消耗更多能源而提供的热量却不足。
使用不达标的电磁炉，还可能因为温度控制不精确，影响食物的烹饪效果及口感。
1、辐射超出安全标准劣质电磁炉在设计和制造过程中不合格，导致电磁辐射超标。
这种过度辐射对人体健康产生潜在威胁，长期接触可能对用户的神经系统和生理功能带来不利影响。
2、烹饪时易粘锅与烧糊由于温度控制不精准或热分布不均匀，使用劣质的电磁炉容易导致食物在烹饪过程中糊底，这不但影响食物口感，也可能造成厨房内不必要的烟雾和异味。
3、面板容易破损低成本材料使得低质量电磁炉存在面板爆裂的风险。
在连续使用高温下，材料强度减弱可能导致表面层突然破裂，这对用户安全构成了直接威胁。
4、加热效率低下劣质电磁炉往往因为采用性能不佳的磁感应线圈，而具有较低的加热速度。
这种低效的加热方式会浪费能源，同时延长烹饪时间，降低厨房工作的整体效率。
5、运行噪音大在运行过程中，劣质电磁炉的散热系统设计不合理，会发出过大噪音。
导致电磁炉工作时产生大量热量，冷却风扇需要高速运转才能散热，从而产生噪音。
四、关于电磁炉选购的五大常见误区警示电磁炉是干啥用的？电磁炉虽然便捷，但也存在一些潜在风险，包括设计缺陷、材料质量不佳等问题。
那么导致电磁炉这些危害的原因有哪些？下图是核心机构汇总的一些对电磁炉的负面评价，以及我给大家总结出的电磁炉危害的五个原因：1、盲目堆砌参数，放大火候难控制一些电磁炉厂家为了吸引消费者，盲目堆砌参数，夸大火候大小。
然而，过大的火候难以精细控制，容易导致食物糊锅或烧焦。
同时，过高的功率也可能对电磁炉本身造成损害，缩短使用寿命。
2、采用单层线圈盘单层线圈盘的电磁炉加热效率低，容易产生电磁辐射。
而且，单层线圈盘的电磁炉在使用过程中容易出现局部过热的情况，存在安全隐患。
3、温控不精准温控不精准的电磁炉会导致食物加热不均匀，影响烹饪效果。
同时，温控不精准也可能导致电磁炉频繁开关机，既浪费电能又缩短使用寿命。
4、采用单个机芯且质量差一些电磁炉采用单个机芯，而且质量较差。
这样的机芯容易出现故障，影响电磁炉的正常使用。
而且，单个机芯的电磁炉在使用过程中容易过热，存在安全隐患。
5、选用材质质量差劣质电磁炉往往采用质量差的材料，如薄钢板、劣质塑料等。
这些材料不仅影响电磁炉的外观和质感，而且也可能存在安全隐患。
例如，薄钢板容易变形，劣质塑料容易老化，都可能导致电磁炉出现故障或安全事故。
五、八项全面电磁炉选购技巧分享电磁炉是干啥用的？现代电磁炉通常具备预设程序功能，可根据不同食材自动调整火力，简化烹饪复杂性，从而为用户提供一种高效而方便的烹饪体验.选购合适的电磁炉时，我们要选择专业的产品，才能确保使用的安全性，以下是八大购买优质产品的技巧。
遵循这些指导原则，可帮助我们选择一个性能优异且可靠的电磁炉，以满足家庭烹饪的需求。
1、优先选择专业技术强的品牌拥有专业技术的品牌，会对于电磁炉的辐射释放、加热效率、均匀度、耐高温耐磨损耐腐蚀性和温控精准度等核心性能进行技术调校。
而非专业的品牌不仅选材用料品质差，容易出现加热不均匀的情况，散热性和抗腐蚀性也不会，还有着面板爆裂、电路超负荷和高温下释放刺激气体等严重的安全隐患。
另外专业技术强的品牌，在品质温控方面做的更好，不具备技术实力的产品则可能出现面板断裂的及辐射超标的危险。
2、重视电磁炉受热不稳定的情况如今市面上的大量普通民用电磁炉，本身存在火候控制非常难的通病，一般人或新手小白极难操控，火力一会儿快一会儿慢，时停时续，特别容易炒焦炒糊，炒菜口感差、无嚼劲，建议选择火力强且持久、加热更均匀的专业商用级产品，大大降低烹饪难度，做饭炒菜口感好，新手也能轻松驾驭。
3、切勿选择功率太高的款式建议选择功率为2200w的产品，市面上那些一味宣扬大功率的产品，进一步放大了普通民用电磁炉的通病，对加热效率增加影响不大，反而严重影响均匀度大大增加了烹饪难度，火候更加难以控制，炒菜夹生、炒糊、口感极差难吃。
而且民用2200瓦功率已是安全的极限，过度提升功率，会导致电路过载，有着损坏电路和引发火灾的风险，危及用户的人身安全。
4、认准专业严谨的辐射认证产品辐射超标会直接影响人体健康，对于孕妇、小孩等人群更是危害深远。
因此选购电磁炉的时候要认准，通过更严谨多国认证，如美国、欧盟等抗电磁干扰认证的产品，可以确保电磁炉的电波辐射在合理范围内，产品安全性更有保障，如果只是做普通 EMC 认证、或无认证，那么辐射控制方面会很堪忧，辐射超标概率大大提升，甚至引起心血管疾病、糖尿病和癌症突变等的发生。
5、要有耐磨损耐腐蚀工艺电磁炉作为一个日常会高频使用的厨房电器，所以在使用中会接触到各种食材、调料和烹饪工具，在长期使用过程中会对电磁炉造成腐蚀和磨损。
优选具备高强度耐磨损耐腐蚀性工艺的产品，能够提升电磁炉在长期使用中的性能稳定性、安全性和使用寿命。
如果电磁炉的耐磨损耐腐蚀性差，则电磁炉的面板或内部组件易受磨损或腐蚀，会导致加热不均匀，甚至有短路、火灾等安全隐患。
6、散热风机的设计很重要电磁炉在工作时，其内部元件会产生大量的热量。
如果电磁炉没有散热风机或者散热风机性能较差，则产生的热量不能及时散发出去，就会导致电磁炉内部温度升高，进而可能损坏电磁炉元器件，市面上大部分电磁炉使用的是外露式散热风机，不仅散热效果差，而且由于其风机部分直接暴露在外，所以容易被油堵，在影响加热效率的同时，还会使得散热变差而引发火灾事故的风险。
7、优选数量多且密度高的导磁条：优选数量多且密度高的导磁条，能够更有效地汇集和引导磁力线，这意味着电磁炉可以更快地将电能转化为热能，提高了加热效率，不过一些产品导磁条数量密度较低，影响烹饪的效果，容易导致内部元件和加热性能出现故障，带来严重的安全隐患。
8、优选硬度高且承压能力强的面板优选硬度高且承压能力强，同时耐高温和耐冲击性能表现更好的面板材质，能够承受高温和重物的压力，使用寿命更长。
偷工减料的面板材质易碎且承受力低，容易在受到外力冲击时碎裂，同时耐高温和耐腐蚀和磨损性较差，所以在高温下容易变形破裂。
电磁炉是干啥用的？这个问题就为大家总结到这里，想必大家都清楚答案了！总之大家在购买产品时，一定要认准专业度高、核心性能有技术调校的品牌产品，远离那些低价格、网红或跨界产品，避免给我们的身体带来很多潜在的危害。
只有专业品牌的产品才能真正满足消费者的需求。