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你分得清瑞香、白瑞香、百瑞香、百岁香吗?(百瑞香是什么品种)

发布:2024-06-13 浏览:43

核心提示:清瑞香、白瑞香、百瑞香、百岁香?岩茶的名称这么多,叫错一个字都有可能闹笑话!武夷山原生名枞有两个,一个是白瑞香一个是百岁香。瑞香,是一种新培育出来的品种,前两者是名枞,后者是品种。而百瑞香,既不是名枞,也不是品种茶,就是纯粹的商品名。瑞香武夷名枞“瑞香"是最终于2003年,福建省茶科所从黄旦杂交后代中选育出来的,编号305,春茶采摘期比黄旦迟7-10天,属中生品种,产量高。近几年,瑞香渐渐的被爱茶人所知晓和接纳,渐渐的打开了市场。1.瑞香的制优率特别高。瑞香这个品种,不管是做绿茶,红茶还是乌龙茶

清瑞香、白瑞香、百瑞香、百岁香?岩茶的名称这么多,叫错一个字都有可能闹笑话!武夷山原生名枞有两个,一个是白瑞香一个是百岁香。
瑞香,是一种新培育出来的品种,前两者是名枞,后者是品种。
而百瑞香,既不是名枞,也不是品种茶,就是纯粹的商品名。
瑞香武夷名枞“瑞香"是最终于2003年,福建省茶科所从黄旦杂交后代中选育出来的,编号305,春茶采摘期比黄旦迟7-10天,属中生品种,产量高。
近几年,瑞香渐渐的被爱茶人所知晓和接纳,渐渐的打开了市场。
1.瑞香的制优率特别高。
瑞香这个品种,不管是做绿茶,红茶还是乌龙茶,品质都非常好。
对工艺的要求不那么高,一般都能做出好的茶,生产者和消费者都喜欢。
2.瑞香品质优异瑞香与母本黄旦比起来,香气更加优雅,花果香明显,滋味醇厚。
3,拼配技艺的重要原料正因为瑞香自带鲜甜的花果香,所以现在很多人都会把它作为优质大红袍的一种很重要的原料。
瑞香,可高扬,可雅致,可浓烈,可温润,尤其适合刚接触岩茶的茶友,因为瑞香花果香明显高扬,滋味醇厚甘润,不苦不涩,茶汤里的香也很明显,先能识香,而后得味,这是每个茶友的必经之路。
白瑞香白瑞香是高香品种茶,一般采用中足火焙制。
干茶样条索紧细,色泽青褐。
干香比较浓郁,汤色橙黄,滋味醇厚、甘甜,品种香明显,稍带有草本叶类的味道,一说类似于粽叶的香味,一说是药香,很特别,香高味雅,回甘强,喉韵好,岩韵显。
叶底呈黄绿色,叶片红镶边。
初看类似白鸡冠。
足火的白瑞香叶背多有蛤蟆点皮状纹路,试着用重手泡法其苦涩味也不明显,珍稀名丛,与众不同。
白瑞香原产慧苑坑,有一百多年的栽培历史,和其他名枞一样,经过长时间变迁,开垦,整改,真正存活至今的白瑞香已经鲜有了,而且成品茶的价格不菲,在市面上也是可遇不可求。
百岁香条索:紧结、匀整、长短粗细适中、色泽带砂绿色。
茶干香:蜜香、兰草香。
盖香:兰花清香、清纯幽远、清锐细长。
茶汤:茶汤清澈明亮,呈橙红色。
滋味:茶味清醇顺口,回甘清甜持久,无杂味,喉韵明显,唇齿留香,回甘生津,舌底微微清凉感。
水香:水中含香,清醇的兰花香。
百岁香的茶香很幽,喝起来水的甜度好,很耐泡。
把百岁香焙到足火后,就像我们喝的鬼洞奇种一样,茶汤很厚,有冰凉感,茶气足。
喝完茶,把叶底展开,可以看到它的叶片很薄,像绸布,特别柔绵。
现在市场上喝到的岩茶以工艺香居多,香气做得非常冲非常霸道,真正坑窠涧里的茶很难做出这样的高香。
这是独特小环境赋予坑窠涧茶内敛的个性。
武夷山坑窠涧里的茶香气幽远内敛,茶滋味厚重、汤水绵甜又耐泡,且韵味足、力量感沉在水底。
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