我们生活中最常见的剃须刀、菜刀和小刀通常由不锈钢制成，磨成锋利的刃口，并涂上更硬的材料，如类金刚石碳。
然而，菜刀需要定期磨，才能保证其锋利程度，而男士常用的剃须刀，刀片在剃过几次胡须之后，通常就需要被更换。
人类的毛发远不如刀片材质坚硬，但 “对抗之下”，刀片很快就变钝了，这是为什么呢？日前，麻省理工学院（MIT）的工程师们近距离研究了剃须的过程，观察了剃须刀刀片在切割人的毛发时是如何受损的，研究发表在《科学》杂志上。
人类毛发比刀片本身柔软至少 50 倍，但是研究人员发现，剃须过程使刀片损坏的方式比单纯的磨损边缘更为复杂。
事实上，在特定的条件下，一根毛发就会导致刀片的刃口边缘碎裂，而一旦初始裂纹形成，裂口很容易进一步剥落，随着更多裂口聚集在刀刃上，剃须刀很快就会变钝。
图｜刀片切割毛发的细微过程（