By nk歪歪用料琵琶腿 8个土豆 2个洋葱 1个蒜 若干瓣姜 若干片白胡椒粒 适量酱油 适量米酒 适量冰糖 1小把盐 适量蚝油 适量老抽 适量食用油、香油 适量做法步骤1、鸡腿泡水洗净2、多泡一会儿，血水尽量去除干净3、洋葱切片放入泡好水的鸡腿中4、然后放入姜片、胡椒粒、生抽、老抽、米酒、蚝油、盐抓拌均匀5、最后表面倒入食用油和香油封住6、盖保鲜膜放入冰箱冷藏至少两小时入味7、腌制好的鸡腿肉和料汁全部倒入电高压锅中，倒入一半的时候放入蒜瓣和土豆块（土豆可放可不放）8、再倒入剩余的鸡腿和料汁，放入冰糖，电高压锅选择无水料理，时间5分钟9、时间到，打开锅盖10、选择辅助烹饪，时间10分钟，使食材更加入味，也稍微收一下汁11、完成小贴士米酒、酱油的比例大致2:1，老抽少许只为上色，冰糖依据个人口味加入做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。