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密封袋存茶的6点注意事项,别不相信,都是踩坑后的经验教训

发布:2024-06-14 浏览:20

核心提示:丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈《1》先前看到一个很埋汰的存茶包装。超级简陋,只是随便将干茶装在透明塑料袋。这种塑料袋,口子上设有密封条,能辅助取茶后捏紧袋口。里面装着的茶,据说还是对方花了300块买入手的白毫银针(300克)。定睛一看,隔着透明的塑料密封袋,干茶实物状态一清二楚。什么呀,这里头虽然大部分都是茶芽,但根本不是白毫银针。而是云南那边的月光白,芽身黄白、茶芽弯曲,茶毫极少。难怪在这些年,福鼎银针的均价已经达到千元级后,对方还能用这么低的价位,入手到这样的“银针”。由于

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈《1》先前看到一个很埋汰的存茶包装。
超级简陋,只是随便将干茶装在透明塑料袋。
这种塑料袋,口子上设有密封条,能辅助取茶后捏紧袋口。
里面装着的茶,据说还是对方花了300块买入手的白毫银针(300克)。
定睛一看,隔着透明的塑料密封袋,干茶实物状态一清二楚。
什么呀,这里头虽然大部分都是茶芽,但根本不是白毫银针。
而是云南那边的月光白,芽身黄白、茶芽弯曲,茶毫极少。
难怪在这些年,福鼎银针的均价已经达到千元级后,对方还能用这么低的价位,入手到这样的“银针”。
由于树种不符要求,达不到适制性规定,月光白不属于白毫银针。
不过,今天的重点,不是月光白与白毫银针的分辨,而是讲密封袋存茶。
这样一个老式的、薄款的、一扯就破的、丝毫不遮光的、没有防潮属性的透明塑料袋内,哪怕装的是300块的茶叶,也未免太埋汰。
即便月光白不是白毫银针,但它好歹也算用芽头制成的茶叶,成本不便宜。
用这种存茶包装散茶,可想而知,卖茶的商家对存茶是有多么不上心,对好茶起码的尊重没有。
现代生活里,便于取茶,随手一捏就能合拢袋口的密封袋,日常存茶时,运用范围很广泛。
但这背后,有不少关键要点,不容忽视。
《2》一、别用透明款式的密封袋。
不论是什么茶,日常存放都要避光。
因为,茶叶保存一旦见光,内在的风味物质很容易晒伤受损。
干茶变色,茶香转淡,茶味变薄,品质会下降一大截。
如果是那种老式的薄款塑料密封袋,更是不可取。
因为它们太容易破了。
随便被干茶芽头、断裂的茶梗一戳,立马就出现破洞。
所谓的密封条封口,就会形同虚设。
由于避光是基础存茶刚需前提,所以,茶友们在用密封袋存茶时,要选材质厚实的。
内层是食品级塑料膜,外层要么是牛皮纸,要么是铝箔材质。
总之,尽量确保避光,才是合适的存茶打包选择。
至于那些透明的塑料密封袋,或者半透明款的密封袋(下方加了半截塑料层展示干茶实物)。
出发点虽好,但不利好茶内在风味保持,对存茶根本没好处。
二、别长期使用。
密封袋适合分装散茶,但不适宜长期存茶。
短期暂存三、五个月,期间尽量干燥、阴凉、避光储存,取茶后及时紧捏袋口密封,情况还好。
但是,当你打算长期藏茶时,比如,藏一袋子白茶和生普。
那这时就别再用简单的密封袋了。
长期藏茶,始终是多层包装密封,更稳当。
以茶圈现状看,大箱藏茶,最实用的打包方式如下:物料准备瓦楞纸箱、食品级塑料袋、食品级铝袋。
撑开纸箱后,分别套上两层袋子,往里装入干茶。
填装结束,分别用绳子绑紧两层袋子,最后再用胶带将纸箱封箱。
严格落实多层封存,更利长期存茶。
论存茶密封性,密封袋远不如这种“三层包装”法。
居家存茶,要区分“短期暂存”与“长期贮藏”,才能将存茶风险降到最低。
三、不同茶叶别混放。
茶叶江湖里,一茶一味,各有特色。
买白茶,白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉,香气滋味有别。
新茶老茶、春茶秋茶、散茶饼茶、荒野茶抛荒茶等,又各有特色。
买绿茶,龙井、毛峰、毛尖、碧螺春,相差甚远。
哪怕同样是龙井,不同产地、不同批次、不同厂家出品的,也有极大差别。
买红茶,正山小种、烟小种、金骏眉、坦洋工夫、九曲红梅、滇红、祁门红等,茶香茶味特色各异。
所以,这些形形色色不同款的茶,日常存茶时,千万不要粗心大意,将它们混装在同一个密封袋内。
不然串味变味之后,造成的茶味损失可就太大了。
即便不是混放,先前装过茉莉花茶的袋子,如果包装袋内还附着着明显的花茶香气,再将其挪来存放白茶寿眉,也有串味风险,并不妥当。
四、取茶要“干手净脚”。
有不少人在家喝茶时,往往是临时起意。
吃了一大包薯片饼干,剥了一大捧花生瓜子后,感觉喉咙干渴,想喝点茶润一润。
这时顾不上手上还沾着薯片零食的油污,直接扯开袋子取茶,准备冲泡。
如此做法,无形当中会对好茶产生极大负面影响。
这样的取茶坏习惯,估计往里取过几次干茶后,里面剩下的好茶很容易受潮、串味、变质、不能再喝。
所以,在每次取茶前,要养成好习惯。
先洗手,再擦干双手残留水渍,再去取茶。
曾经有茶友问,拿茶时能直接用手吗?要不要戴上手套?会不会不卫生?其实,手套可戴可不戴,确保双手洁净干燥后,直接上手取茶也无妨。
毕竟蓬松型的干茶用茶匙去“挖”会大量碰碎好茶,不如直接用手。
五、密封袋尽量不多次使用。
日常存茶时,用密封袋分装很方便。
轻轻一扯就能取出干茶,省去了逐层开箱的繁琐。
但是,日常反复扯开、捏紧、再扯开、再紧捏袋口的频繁操作下,密封袋的拉链条很容易磨损。
橡胶材质的密封条老化磨损后,弹性逐渐下降。
等到最后,当你照常捏上袋口,很快就会开裂出缝隙。
所以,保险起见,同一个密封袋尽量别多次使用。
如果发现,自己手上的袋子,密封条已经“合不拢”时,一早淘汰换新为好。
六、适量分装。
密封袋包装的茶,要尽早喝。
分装散茶时,要适量。
通常,每袋分装的散茶,尽量别超过半斤。
结合自己的喝茶频率,假设一天消耗5-10克干茶,半斤茶起码要二十多天才能喝完。
假设盖碗泡茶,每次取茶5克冲泡。
喝完袋子内的半斤茶,意味着要扯开袋子50次,捏紧袋子50次。
哪怕部分材质厚实的铝箔密封袋,相对结实牢固。
万一某次扯开袋口时,不小心用力过猛,大力一扯,导致袋口悄然变形。
这时,剩下袋子内的干茶就危险了。
考虑到这点,用密封袋分装散茶时要适量。
如此,才能避免多次打开袋口取茶之后,剩下来的好茶面临跑气、存坏、变味处境。
《3》之前在网上,看到不少实惠装的大袋茶。
使用的打包方式,说白了,也是密封袋。
但看到那个满满一大袋,号称规格重达2斤的花香红茶。
未免对它的后期存放,感到担忧。
即便是定位成日常高频喝茶的口粮茶,足足两斤的量,短期两、三个月喝完也是有难度的。
再说,袋子内剩下的茶,要面临多次取茶干扰。
万一这满满的大袋茶,自己喝了还没超过一小半,剩下的全部跑气。
越喝香气越淡,越喝茶味越糟,岂不是白白可惜?为了更好的存茶,密封袋存茶的数量要“悠着来”。
适量分装,及时喝完。
喝到的茶汤风味,才能尽善尽美。
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