烟台市最好的十大公司并没有一个统一的、固定的答案，因为每个公司的评价标准不同，而且公司的表现也会随着时间的推移而发生变化。
以下是一些在烟台市有良好声誉和业绩的公司，仅供参考：万华化学集团股份有限公司：这是一家全球化运营的化工新材料公司，依托不断创新的核心技术、产业化装置及高效的运营模式，为客户提供更具竞争力的产品及解决方案。
烟台张裕集团有限公司：其前身为烟台张裕酿酒公司，由近代爱国侨领张弼士先生创办于1892年，是中国第一个工业化生产葡萄酒的厂家，也是如今中国乃至亚洲最大的葡萄酒生产经营企业。
烟台冰轮集团有限公司：创建于1956年，是以工业制冷成套设备、中央空调、铸件、密封材料、热电联产循环流化床锅炉、高参数阀门、塑料型材管材为主导产品的大型工业企业，到2007年底公司从业人员5000余人，总资产25亿元，年营业额18亿元，出口交货值6亿元，总部及三个工业园区占地面积150万平方米。
烟台东方威思顿电气有限公司：专业从事电能计量与管理和用电信息采集系统产品研发、生产、销售和服务的高新技术企业，是国内市场份额最大、技术实力最强的电能计量与管理产品研发制造商之一。
玲珑集团有限公司：是世界轮胎20强、全国三大轮胎生产厂家和全国1000户最大工业企业之一，主导产品轮胎有斜交轮胎、乘用轻卡子午线轮胎、全钢载重子午线轮胎、特种胎等十大系列、近2000个规格品种。
杰瑞石油服务集团股份有限公司：是一家专业从事油气田钻采设备、油田工程技术服务、油气工程设计总承包、技术开发和进出口业务的国际化综合性上市企业集团。
烟台艾迪精密机械股份有限公司：系中外合资经营企业，主要从事液压破碎锤、快速连接器、震动夯、液压剪、液压钳、抓木器、抓石器、旋挖钻等工程机械属具的研发、生产与销售。
烟台泰和新材料股份有限公司：专业从事氨纶、芳纶等高性能纤维的研发生产及销售，主导产品为纽士达氨纶、泰美达间位芳纶、泰普龙对位芳纶及其上下游制品。
烟台中集来福士海洋工程有限公司：是中国最大的海洋工程装备制造企业之一，业务涵盖海上油气生产设施、海洋工程船舶、海上风电装备、深潜装备等领域。
绿叶制药集团：是一家集研发、生产、销售为一体的创新型制药企业，致力于天然药物、化学药品及新制剂的研究、开发、生产与销售。
以上公司都是在烟台市具有良好声誉和业绩的企业，它们在各自的领域都有着出色的表现。
然而，请注意，这个列表并不是绝对的，因为公司的表现会随着时间的推移而发生变化。