核心提示：藏红花是一种名贵药材也是一种昂贵的香料，原产于西班牙、伊朗和印度等国，食用方法多种多样，古代开始就用于食物的调味和染色，如：西班牙什锦蒸饭或海鲜饭、藏红花面包，番红花海鲜、意大利面等，都用到了藏红花，除此之外，在日常生活中藏红花最常见的就是泡水饮用，泡酒和煮藏红花粥，功效并不会消失，具有活血化瘀，保护肝肾等等的作用。