说起皖西霍山石斛，大家都不陌生，被评为九大仙草之首，是一种可以治疗疾病又能养生的中药材的种类之一。
它不仅可以强体质，而且还有很多的食用方法，比如说可以生吃啊，或者是煲汤泡茶泡酒都是不错的选择呢，你知道皖西霍山石斛的食用方法有哪些吗，随安徽皖西生物科技有限公司（简称：皖西生物）来看看这些具体的介绍吧。
1、生吃取新鲜石斛若干，完全洗净入口细嚼即可，起初味甘而微黏，待到清新爽口，余渣吞咽即可。
功效：强阴益精、开胃健脾。
生吃皖西霍山石斛可以有健脾胃的作用，对于强筋骨有好处，而且还可以补肾。
2、煲汤1)取新鲜皖西霍山石斛，将其洗净，并同时去除部分老根;2)将洗干净的石斛切碎或拍破，之后加水到锅里(根据自己喝汤的比例放置适量的水)3)用文火先煎煮30分钟4)之后再放入1-2克西洋参再煮30分钟即可完成功效：补虚养阴，清热。
3、泡茶1)取买来的皖西霍山石斛，洗净去除杂质2)切薄片或拍破成颗粒3)煮90度以上开水冲泡后，4)过上4-5分钟即可饮用。
5)可重复冲泡，连渣食用。
功效：开胃健脾、降火理气、对慢性咽喉炎疗效显著。
用皖西霍山石斛可以泡茶喝，经常喝石斛茶可以有去火的作用，对于缓解咽喉炎的情况有改善的作用。
4、熬制药膏1)将皖西霍山石斛洗干净去杂质后2)切碎或拍破3)加水煎熬(可加其他中药材)，水的比例是3:1，也就是3碗水熬一碗水4)连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖，继续熬制成膏状饮用。
功效：对劳损虚弱、肢节多痛、体乏、夜多盗汗等症状有显著疗效。
皖西霍山石斛怎么吃呢，上面的这些食用方法你都知道了吧，吃皖西霍山石斛的话可以起到调理体质的作用，对于缓解乏力还有腰肌劳损的情况有改善的作用和效果，而且还可以提高免疫力。
皖西霍山石斛泡水，或者是生吃，煲汤都是很不错的选择。