自制豆浆、豆腐花(超详细图解)夜の猫用料制作步骤1.黄豆洗净后浸泡一夜 2.放入料理机磨成豆浆,水和豆比例为1:3或者1:4都可以 3.磨好的豆浆要用量杯量过再倒入锅中,这才知道有多少豆浆 4.豆浆倒入锅中煮开 5.边煮边撇去浮沫,周围沸腾后开小火煮,不然会溢出来哦 6.内脂 7.用少许温水化开,水温大概35-40度左右,内脂和豆浆比例为1:400 8.豆浆煮沸后关火,待凉到85-90度左右,挑去表面的皮~ 9.把内脂倒入豆浆中快速搅拌几下,不要过多搅拌,然后盖上盖子,静置15分钟左右,我用泡沫箱保温,如果夏天的话就室温静置 10.事先盛了一碗豆浆出来 11.放点蜂蜜或者糖 12.就可以喝啦 13.15分钟后,豆腐花已经好咯 14.盛一碗 15.放下榨菜、虾皮、紫菜、葱花、鲜酱油~ 16.开吃~~~