土耳其地形复杂，从沿海平原到山区草场，从雪松林到绵延的大草原。
这里是世界植物资源最丰富的地区之一。
土耳其的气候类型变化很大。
东南部较干旱，中部安纳托利亚高原比较凉爽。
一般来说，土耳其的夏季长，气温高，降雨少；冬季寒冷，寒流带来了降雪和冷雨。
果园、麦田和水库储有充沛的雨水，葡萄园和去海滩游玩的人有充足的日照。
土耳其99%的居民信奉伊斯兰教，忌食猪肉，农业是其国民经济的核心部门，沿海地区以葡萄、油橄榄等种植业为主，中东部内陆地区畜牧业发达。
土耳其拥有的牲畜头数往居中东国家的首位，畜产品主要销往阿拉伯石油国家。
位于土耳其海峡沿岸的伊斯坦布尔是该国最大的工业中心和港口。
土耳其地毯是原产于土耳其的一类毛纺织物，是土耳其代表性的民间艺术品之一，并在国际地毯中占有重要地位。
土耳其地毯主要原料为羊毛、丝绸和棉花，地毯颜色和图案深受伊斯兰艺拳文化影响。
编织地毯所用的土耳其扣（吉奥迪斯扣）织法被广泛传播于各个国家的地毯生产中。
目前，土耳其地毯出口份额中最高的为机织地毯，2013年出口额达到20.55亿美元。
而手工地毯出口份额在不断减少，同比2012年下降了5. 1%，为1.34亿美元。
相对于手工地毯，机织地毯价格低廉。
