往日，许多单位厨房为满足食堂多样化口味需求，常选择从外部烘焙店购买糕点面包。
然而，由于外购成本的不断上涨，以及商家出品质量的不稳定，不少单位厨房开始转变策略，选择采购大容量的搅拌机，自主制作糕点面包，这样既确保了食品的美味可口，又极大地提升了食品安全保障。
德玛仕作为单位厨房领域的专家，特此总结搅拌机的五大核心选购要素，帮助企事业单位采购人员在选择时更加得心应手！一、功率与效率搅拌机功率直接影响其揉面和打发速度，关系到整个出餐效率。
由于单位厨房需要处理大量食材和满足高强度的使用要求，所以推荐购买功率1000w以上的搅拌机。
但请注意，功率并非唯一衡量标准，还需结合其他因素综合考虑，比如说大功率电机带来的厨房噪音、底座摇摆等问题。
德玛仕厨房专家提醒大家：选择搅拌机的功率，还要结合使用场景和需求选择。
二、料筒容量与设置如果员工对面条包子的需求量比较大，建议选择容量较大的搅拌机，以满足用餐需求。
参考市场上的产品，如德玛仕JBJ系列的搅拌机，有明确的容量标识，方便根据需求进行选择。
除此之外，建议购买带可拆卸式料筒的搅拌机，可拆卸的料筒能够轻松取出搅拌好的面团或食材，无需担心粘连；允许轻松拆卸料筒进行深度清洁，确保搅拌机的卫生和持久使用，有利于单位厨房的高效运作。
三、安全性与保护装置商用搅拌机应具备必要的安全保护措施，如断电保护罩、急停开关等，确保使用过程中的安全。
紧急制动是判定机器是否符合国标安规的标准，没有紧急制动的机器无法在事故发生后马上停止机器运行，导致人员受伤，同时采购人员也无法避免事故发生所带来的责任风险。
所以采购人员应该选择具有安全保障的产品，如德玛仕JBJ搅拌机，新升级一键紧急制动，防护系数更高，可以在紧急情况下迅速制动，避免和面机的损坏和人员伤害。
四、设计与材质商用搅拌机的设计应合理，易于操作和维护。
同时，应选择优质的材料和工艺，确保设备的耐用性和卫生性。
如德玛仕JBJ系列搅拌机的搅拌桨做了加宽设计，加大搅拌范围，可多方位充分混合肉馅沙拉等，快速搅拌节约时间，同时采用不锈钢制作配件，不易粘连方便清洗，保证了耐用性和卫生性。
五、品牌与售后服务搅拌机的品质是决定其使用寿命的关键因素，单位厨房应选择有口碑的品牌，确保设备经久耐用。
选择单位厨房行业中的知名品牌，通常能获得更好的售后服务和技术支持。
伴随着一年一度的618年中大促的到来，一场热力全开的促销战已经打响！为助力企事业单位实现高效采购、降本增效，德玛仕与京东、天猫联手，推出德玛仕“618单位厨房超省狂欢购”活动。
德玛仕携千款爆款开启年中大促，帮助您实现采购效率与成本的双重优化！