“京佳2号”杏果实椭圆形,纵径5.51厘米,横径4.85厘米,平均单果重77.6克,最大单果重118.0克。
果皮底色为黄色,果面近1/2着深红色,片红,茸毛稀。
果肉黄色,汁液中多,纤维中等,风味甜,有香味;可溶性固形物含量13.1%,可滴定酸含量1.46%,可溶性糖含量6.4%,维生素C含量67.3毫克/公斤。
果实易去核,损耗少,耐蒸煮,加工性能好。
果核椭圆形,核面有皱纹,核翼明显,鲜核重3.1克,仁饱满,鲜仁重1.0克,离核,苦仁。
在北京延庆地区,4月上中旬盛花,7月上中旬果实成熟,果实发育期87天左右。
可在西北、华北及东北部分地区杏产区栽植。
需配置授粉树,授粉树品种宜选用“葫芦杏”“骆驼黄”“蜜陀螺”“红玉”等。
该品种于2011年12月通过了北京市林木品种审定委员会审定。