感谢食物,让我们如此期待过年,正因为有了以食物为载体的年货,才让过年充满浓浓的年味。
退回40多年前,白面的饺子、飘香的猪下货、炉子咕咚的炖鸡还有供销社里的橘子糖……许许多多一年才能吃上一次的年货,让过年备受期待。
如今虽然物质丰富得让人眼花缭乱,可是许多老烟台人家中还保留着年前置办年货的习俗。
农村大集上,城市超市里,聚满了从腊月便开始采购年货的人们。
鸡、鸭、鱼、肉自不必说了,各种干果、糖果、五谷杂粮也必不可少,各种成品,包装盒里的年货琳琅满目,却总少了自己亲手制作的年味。
有人说,“年味”应该就是幸福的味道,热闹的味道。
我却觉得,也许“年味”更多的,是一种踏实的味道。
换而言之,是一种安全感。
对于普通的家庭来说,那些招财进宝、加官进爵的理想,虽然看上去华丽而热闹,但所有荣华富贵的基础,却是年复一年过着太平安康小日子的安定感、安心感、安全感。
所以中国人的年货,有相对来说昂贵的海参、鲍鱼,是用来提升年夜饭喜气洋洋的气氛的,但更多的,却是平易近人的各种菜、肉、鱼、蛋,以量取胜,以情动人,还有各种各样的零嘴小吃和年节点心,它们共同组成了中国人既温暖又美味的辞旧迎新时光。
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