通衢巷烤饼机是元载科技历经四年，经过无数次测试研发的国内首款掀盖式烤饼机，国内第一款专门针对衢州烤饼而研发的烤饼机。
假如一个烤饼店，一台烤饼机7000W,如果从早上9点开机算起，到晚上9点关机，一天12个小时，总共用电40度左右，平均每小时用电3.33度，一度电按照1元算，每小时也就是3.33元，一天也就是40元左右电费。
那么我们烤饼机为什么这么省电呢？那是因为我们的烤饼机是变频自动保温调节的，不做生意的时候不太费电，达到温度后也不需要一直全功率，特别是炉板的3000W，开机15分钟达到温度后基本上就用不着了，正是因为如此，我们的烤饼机才能做到如此省电。