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文 | XMM编辑 | 阅微札记引言在农村有很多的地下“害虫”困扰着不少农民的心，仗着自身能钻进土壤中不被察觉，总是在背后默默的“侵蚀”农作物。
为此农民没少耗费时间和农药与之“争斗”，但渐渐的大家会发现，这些经常出现在田地的“害虫”竟被送上了餐桌，而且还营养价值极高，甚至有时候还会出现供不应求的现象。
那么为何曾让人十分嫌弃的“害虫”，如今却被人们争相哄买呢？害虫的真身原来是它金龟子，又名蛴螬，而平常当大家看到的时候，可能都会下意识的说出“地狗子”这个别名，可之所以称之为是金龟子，还是因为这种幼虫成型后的模样有点像金龟子罢了。
而且这种害虫从幼虫开始发育，直到长大成型之后，就会被送到餐桌之上，现在甚至还有部分人士因为它所带来的高收益以及营养价值，选择专门饲养这种虫子。
但即便是如此，现在看到它的时候，仍会让人想起在田地中，它那肆意妄为啃食农作物的的模样，时常惹得农民没有办法。
经常在看见它的那一刻，就赶紧运用手中的工具将其拍死，不给它留下任何的余地，省的它在继续破坏农作物的收成。
因为这种虫子的植食性特别的强，尤其是对根茎类的农作物危害最大，它们最喜爱的便是刚刚长出的幼苗，或者是刚刚播种的种子。
而且它们极具隐蔽性，如果不是要犁地或者翻地的话，估计很难被发现，而正是意识到这种虫子的危害，所以大多数的时候农民在种植的时候都会额外的关注这种虫子的出现。
只要一经发现就会立即拿起铁锹一把拍死，将最后成型的几率降为最低，毕竟在幼虫的时候就有一定的侵蚀性，成型后更是对农作物的伤害是极大的。
而且它们的繁殖速度也十分的快，雄雌两相交配之后，雌虫一次能产下100-300的幼卵，而且孵化时间也不足于一个星期，最多也只有5天左右，成活率也是相当的高。
但成型时期的他们可能就是一个比较长期的过程，不同种类的金龟子周期也有所不同，有些身上偏绿色的金龟子基本算是在一年内完成幼虫到成型的整个周期。
还有一种则是需要长达5-6年的时间，而正是因为这周期时间过长，才导致了幼虫一直在土壤里啃食，让种植人始终烦恼不已。
再加上成熟后的金龟子，总是喜欢在夜晚出行，啃食农作物上的叶子，留下的基本上的都没有整片的叶子。
最喜欢的就是在大豆和花生的茎叶，可以说上面有成型虫在上啃食，下面有幼虫也在破坏着，从幼苗到结果，蛴螬可都未曾放过。
所以针对这一危害，农民也开始选择同一些特殊手段阻止金龟子的特殊繁殖，通过在冬季进行翻地的的方法，让蛴螬被低温给冻死。
或者就是在成长发育阶段，找到合适的农药品，在保证不影响农作物的情况下，解决金龟子过度产卵的情况，还有现在大部分也会在播种种子的时候，就拌上一定的化学用剂，防止蛴螬的啃咬。
同时还可通过利用金龟子的趋光性，将黑光灯设在土地之中，并在下面放置一个水盆，将其自然的落下淹死。
而这些方法也的确是在短时间内有了反应，但随着蚂蚱等虫被列为是高蛋白虫类之后，金龟子竟也被端上了饭桌，甚至还引起了大众的喜爱，价格甚至一路飙升到了80一斤，那么这种虫子为何也会被看做是抢手货了呢？现已成为野味，营养价值极高去到南方的城市旅游之后，大家可能随处都能发现路边的炸蚂蚱炸金蝉炸蝎子，这些还算是一些比较常见的虫子，但还有一部分可能大家都未曾见到过。
东北的蝉蛹，云南的特色虫子，都成为当地别有风味的一道美食，但金龟子能也被列入这以行列也着实让人没有想到。
甚至有些高档餐厅对这一道菜更是销路颇高，甚至还有人专门为此特意赶来品尝，而这也成为了金龟子走进食品市场的开端。
越拉越多的人选择专门饲养，有人则是专门为此收集，晒干之后在以高价卖出，形成一条完整的销售链。
而这也让人们对这一害虫的态度，发生了不小的转变，以厌恶变成了喜欢，甚至还成为了致富之本，利用中国的烹炒煎炸，将蛴螬的营养成分激发出来。
其中也富含不少的微量元素，其蛋白质的含量也达到了51%，并通过这一含量，推出了蛴螬炒饭，以及和其他虫子一起进行烹饪。
除此之外，蛴螬还会被用再药品之中，有活血化瘀之功效，同时还被晒干研磨之后，加入到药丸的制作之中。
这也足以看出蛴螬为何会从人人厌恶走到受人追捧的一个过程。
其他“害虫”也同样是抢手货但除了蛴螬之外，其他“害虫”也同样最后大受好评，蝼蛄可以说是土地中最常见的一种虫子了，每到暑假的时候，都会看到蝼蛄在地里碰来碰去，看似是蟋蟀但也有些不同之处。
而且它的还生活周期也跟蛇十分的相似，夏天是出现最多的时候，但是一到冬天就像是蛇冬眠了一般不见踪迹，只有在春暖花开的时候才又会踊跃的出现。
以前小的时候，孩子们还经常拿着瓶子去地里抓蝼蛄喂鸡喂鸭。
但一旦被蝼蛄啃咬过的农作物基本上能继续正常存活的可能性不大，很多时候都是直接影响农作物的生长。
可上了餐桌后的蝼蛄，却是一种极具营养价值的虫子，体内富含高蛋白质以及一些基本得氨基酸成分在。
但不论怎样这样的虫子对于一般人来说还是不敢轻易尝试的，可能就是有一部分人对这一情有独钟，但归根结底毕竟还是害虫，还是要少吃为主。