任何红木家具都离不开雕刻，雕刻是红木家具最常见的一种装饰方法，要求匠师具有一定的腕力，刀具运用自如，如果匠师技艺高超，雕刻就会取得很好的装饰效果。
常用的形式或手法有线雕、阴雕、浮雕、透雕和圆雕等。
1、线雕：一般是用V形的三角刀(凿)在平面上起阴线的一种方法。
也有用单刃刀和双刃刀的，单刃刀两次切出，双刃刀一次刻成。
雕刻出的花纹或画面生动优美，线条流畅，极具美感。
红木家具上用铲地形式表现出阳线花纹图案的，也称线雕，如桌案的牙条就经常用这种形式。
2、阴雕：是凹下去的雕刻方法的泛称。
如植物花、叶的脉，动物的毛、须、羽毛等；还有雕刻书款、书铭等也常用此种方法。
由此可见，线雕和阴雕虽都是阴纹，但并不完全相同，线雕是指有独立意义的阴刻装饰形式，而阴雕只是雕刻的一种具体手法。
3、浮雕：是指花纹高出底面的一种雕刻形式，在家具装饰中用得最多，特别是在清式红木家具上。
根据花纹高低程度，浮雕又分深浮雕和浅浮雕两种。
在深浮雕和浅浮雕中，又有见地和不见地之分。
见地又有平地和锦地之不同，平地浮雕一般称为实地雕，浮雕花纹四周的平地是用机械开出来的，后再用刮刀或砂纸磨平，锦地则要在平地上阴刻。