我们的世界需要可持续发展才能继续下去,高生产性能是否适应这个世界呢?该问题由Mark Hardesty兽医提出,在3月份的网络研讨会上分享了优化奶牛产量的因素。
在3月份的网络研讨会上,Mark Hardesty 兽医分享了一副照片,旨在告诉我们,什么是奶牛舒适的样子。
他指出,奶牛要么是躺卧着,要么就是站立着采食。
料槽有料,卧床疏松,牛舍通风良好,通道干净。
此外,他还分享了一个可持续发展图标,图标由三个圆环,环环相扣组成,分别代表了环境管理、社会责任和经济效益。
基于此,Hardesty指出,高产奶量位于三环相交的中心。
我们的社会责任就是照顾好奶牛,Hardesty说到。
环境管理意味着使用更少的资源,生产更多的牛奶。
他继续说:“如果不赚钱,就不能继续运营下去,这就是所有的交点。
”为了支持高产奶量,Hardesty 说到,主要的因素是营养、遗传和舒适度。
若我们能把这三件事都做好,奶牛就会高产,除非我们搞砸了。
奶农会问对于奶牛高产来说,什么最重要。
这些都重要,所有细节加起来,就会带来差异,Hardesty说到。
在印第安纳州的Neu-Hope牧场,团队和程序方案都已到位,以管理影响奶牛产奶量的重要因素。
当一些事情没有产生应有的效果时,Alex Neuenschwander说到,他们会与牧场兽医协作,制定正确的程序,确保员工能正确执行,以实现所有的目标。
Neuenschwander是第四代奶农,他和其兄弟共同经营牧场。
在网络研讨会上,他分享了改善奶牛生产性能的看法。
他们牧场共有950头成母牛,每头奶牛每天的产奶量平均为94磅(约42.3kg)。
Neuenschwander说,虽然保持高水平的产奶量一直是目标,但他目前的重点是保障每头奶牛每天能生产7.24磅(约3.26kg)的乳脂和乳蛋白。
Neuenschwander解释说到,在过去的几年里,市场只以乳固体来计价,产奶量开始变得不那么重要,乳固体的产量则变得越来越重要。
我们真正关注的是提高乳脂和乳蛋白,在过去的几年里,我们一直通过遗传和饲养管理来努力做到这一点。
在Neuenschwander的报告中,谈到奶牛的产奶量,饲料是第一个环节。
他说到,营养对于改善奶牛的生产性能很重要,而高质量的饲料会使实现该目标变得更容易。
他们牧场的成母牛共有5种日粮,后备牛有2种日粮。
他解释到,我们的目标就是匹配奶牛的营养需要,尤其是当饲料价格处于高位水平时。
在白天,每隔1-2小时就会推料一次。
而在晚上,每隔45分钟就推料一次。
他说到,要确保饲料槽始终有料供应,过去牧场尝试过采用自动推料器,但发现轨道式系统更适合牧场。
Hardesty提醒到,饮水的重要性,饮水是奶牛产奶量的第一限制营养素。
在Neu-Hope牧场,奶牛饮水工作做得非常好。
当奶牛离开12×2奶厅回到牛舍前,有足够的空间能让12头奶牛饮水。
Hardesty指出,水槽应该定期清洗,保障饮水新鲜和干净。
牛舍Hardesty称赞了Neuenschwander牧场新建的散栏式牛舍的舒适度,它是纵向通风系统,风口位于牛舍末端。
牛舍通道采用水冲,每次挤奶都会疏松沙子垫料。
Neuenschwander说到,他们使用了大量的垫料以提高奶牛的舒适度。
沙子和粪便被冲进一个收集池中,沙子会被分离,每天清理一次,每周将沉积的沙子翻一次,以便晾干。
六周后,回收的沙子会被重新作为垫料。
Neuenschwander说到,奶牛自带传感器,它们的行为活动能告诉我们什么时候需要新沙子,通常每周会添加1-2次。
三年前,自从这些奶牛转移到该牛舍,就开始出现跛行和蹄底薄弱的挑战。
Hardesty怀疑这可能是因为混凝土地面比预期粗糙。
为了弥补这种情况,赶牛通道和待挤厅安装了橡胶垫。
该牛群的牛只大多数每天挤三次奶,新产牛群每天挤四次奶。
奶厅已经有25年历史了,但Neuenschwander说奶厅能完成任务,通过提高挤奶效率,达到每小时6圈。
该牛群的体细胞数维持在17.5万左右。
牧场采集乳房炎牛只的奶样,进行细菌培养。
若临床乳房炎牛只的致病菌为革兰氏阳性菌,则采取治疗措施。
Hardesty 说到,该牧场有一个很好的优点是分群门设施,有一扇门,几条小巷,奶牛可以去奶厅、护理栏或任何一个牛舍。
几乎所有牛只的健康护理工作都在这里完成,简化了流程。
Neuenschwander说到,在我看来,该设施是牧场最好的东西了,它让员工远离牛舍,不打扰奶牛。
该区域还设置了一个手术区域。
干奶牛牛舍为散栏式,采用回收的沙子垫料。
青围产和经围产分开饲养。
产房有四个区域,以便奶牛分娩。
还匹配了一个小的奶厅,便于奶牛分娩后挤初乳,在犊牛出生后及时饲喂,对被动免疫有积极的影响。
转运犊牛的车子每用一次,都会进行清洁和消毒。
牛群至于犊牛的饲养管理,牧场尝试过几种不同的方式。
起初,犊牛饲养在独立栏舍中,之后改造成了带有自动饲喂器的栏舍,但也遇到了很多困难。
牧场为了发挥该设备的所有潜在优势,做出了很大的努力。
牧场最后采用了成对饲养方法,效果似乎很好。
牧场需要保持稳定一致性,犊牛现在的表现很好,呼吸系统疾病也减少了很多。
牧场的座右铭是:若没有效果,就改进。
犊牛采用奶瓶饲喂,每天饲喂3次,直至8周龄断奶,断奶后的犊牛转移到正压通风的牛舍里。
该牧场牛群的怀孕率在30%-34%之间。
在奶牛分娩后65天自愿等待期后,首次参配采用双同期流程。
大多数青年牛和约30%的成年牛采用性控冻精,其余的牛只采用肉牛冻精,出生后的肉牛犊牛外售。
随着时间的推移,牧场的遗传选择侧重点有所变化。
最近,乳成分成为了首要关注的领域,同时还兼顾奶牛的健康和长寿。
健康的奶牛能生产出更多的乳成分,而且能长期生存,这是一种双赢。
运转良好的牧场的机遇在哪里?数据和观察会告诉我们,下一个改善的途径,以及评估改变带来的效果。
尽管如今奶牛的产奶量已经达到了很高的水平,但不会妨碍我们寻找改进的方法。
当奶牛的产奶量达到一定的水平时,我们会开始寻找其他的机会,让情况变得更好。