核心提示：出品: 科学大院作者单位：中国科学院上海光学精密机械研究所现在，大多数家庭的厨房里都少不了一台微波炉。它随处可见似乎没有什么新奇。但其实，微波炉是"20世纪改变世界的十大发明"之一。快速加热食物当然是微波炉的属性。但你会不会好奇，在这轰轰响的几分钟里，既没有火也没有发热物体，食物是如何被加热的呢？今天我们就来解答你的疑惑，一起聊聊厨房里看不到的光学——作用于食物上的"微波"。图1 图片