今天给大家介绍一款烤酥饼，主要是面粉、糖和鸡蛋制作而成，口感酥脆香甜，做法非常的简单，大家在家就能轻松的制作。
一、低筋面粉260克，倒入小苏打2克搅拌均匀二、鸡蛋两个，倒入白砂糖90克，搅拌至无颗粒状三、搅拌好的鸡蛋液中倒入面粉，边倒边搅拌四、倒入玉米油60克搅拌均匀（用黄油效果更好）五、揉成光滑的面团，醒30分钟六、醒好的面团，搓成均匀的长条七、分成每个剂子35克八、分别搓成圆球九、用刮板切出菠萝形状纹路十、烤盘放上油纸，整形好的饼放入烤盘中十一、表面刷上蛋黄液，发酵至一点五倍大十二、烤箱提前预热好，上温170度，下温185度烤16分钟即可非常香甜美味的烤酥饼就做好了，吃一口酥酥的，味道香甜可口，大家可以试试！