核心提示：面对市场上琳琅满目的厨房油烟净化器产品，如何选择合适的型号并进行正确安装成为餐饮企业关注的问题。选型时，需考虑厨房的大小、烹饪方式、油烟产生量等因素，选择适合的净化能力和风量的油烟净化器。安装时，则需遵循产品说明书和相关规范，确保油烟净化器的安装位置合理、通风良好，以达到最佳的净化效果。