消毒柜消毒柜是指通过紫外线、远红外线、高温、臭氧等方式，给食具、餐具、毛巾、衣物、美容美发用具、医疗器械等物品进行烘干、杀菌消毒、保温除湿的工具，外形一般为柜箱状，柜身大部分材质为不锈钢，面板为钢化玻璃或者不锈钢两种。
消毒柜为中国发明首创的电器产品，广泛用于酒店、宾馆、餐馆、学校、部队、食堂等场所。
越来越多的中国家庭注意到消毒柜的重要性，未来也将是家庭日用电器之一。
消毒柜尺寸一般是多少消毒柜的尺寸一般根据不同的用途和需求而有所差异：1、家用消毒柜：家用消毒柜一般较小，尺寸通常在宽度为40-60厘米，深度为40-50厘米，高度为60-80厘米之间。
这种尺寸适合放置在家庭厨房或洗衣房等较小的空间中使用。
2、商用消毒柜：商用消毒柜一般较大，尺寸通常在宽度为60-80厘米，深度为50-60厘米，高度为80-100厘米之间。
这种尺寸适合放置在餐厅、酒店、医院等需要大量消毒的场所中使用。
3、工业消毒柜：工业消毒柜一般更大，尺寸通常在宽度为80-100厘米，深度为60-80厘米，高度为100-120厘米之间。
这种尺寸适合放置在工厂、实验室等需要进行大规模消毒的场所中使用。
消毒柜哪种消毒方式好1、 高温消毒：一般采用加热温度大于100摄氏度，持续15min以上，包括细菌、病毒在内的微生物机体蛋白质组织变性从而达到杀灭细菌、病毒目的。
高温消毒柜的加热方式一般是采用远红外线方式，电热元件通过加热空气或产生辐射热，餐具表面的细菌病毒从而被杀灭。
2、 臭氧消毒：是利用臭氧的强氧化性进行消毒。
臭氧在常温下带蓝色的爆炸性气体，有特臭，为已知最强的氧化剂之一是一种光谱杀菌剂。
臭氧泄露会危害人体健康，在臭氧不泄露情况下要保持臭氧浓度。
3、 紫外线消毒：紫外线消毒是波长在可见范围外的短波，根据辐射源里产生的一种蓝色可见光，是不起消毒作用的。
真正有杀菌作用的是C波紫外线，尤其是以波长25307nm的紫外线最佳，可以杀害各种微生物，具有广谱性。
消毒柜怎么选一、看品牌众所周知，企业的规模越大，技术力量相对强，各方面设施比较完善，相应产品的开发、制造、检验、销售一直到售后服务均有一套较为完善的质量保证体系，产品质量也就越有保证，消费者的*投入回报率也就越高。
因此购买商品时，选择具有较好信誉的品牌这一做法已被越来越多人所接受。
二、看功能消毒柜设有消毒、保温、烘干、开门报警等多种功能，为适合不同种类的食具消毒，可考虑购买臭氧、高温消毒型双门柜，其他功能则可根据不同的需求来选用。
保温功能主要保持食具具有一定的温度，使用食具时手感较舒适，尤其适合于广大的北方地区。
三、看灭菌消毒效果消费者购买消毒柜的主要目的就是对食具进行杀菌、储存、保洁，因此灭菌消毒效果这一指标很重要，不同的消毒温度、紫外线强度、臭氧浓度、消毒时间等因素都将直接影响到灭菌效果，消费者购买时要注意该产品是否有权威卫生部门的卫生检验报告及质检部门的质量检验报告。