猕猴桃隶属猕猴桃科（Actini-diaceae）猕猴桃属（Actinidia Lindl.），自然分布区南北跨度大，从热带到温带都有它的踪影。
猕猴桃最早在秦巴山区被人们发现，这一名称来自于中国。
古代诗词中虽有记载猕猴桃，但是我国真正开始人工种植猕猴桃的时间并不长，1957年科学家才开始对猕猴桃进行研究，至今也只有65年的人工栽种历史。
在我国广泛分布于中国陕西、四川、湖北、湖南、河南、安徽、江苏、浙江、贵州、广东、重庆等省。
长期以来，我国猕猴桃科技研发与实际生产结合程度不紧密，我国自主研发并审定的品种或品系120余个，但实际主栽品种不到20个。
我国的猕猴桃可以分为四大系：中华系（红心红阳、东红、红什、脐红；黄心金桃、金艳、金圆等）；美味系（绿心徐香、金魁、翠香、瑞玉等）；软枣猕猴桃系列和毛花猕猴桃系列；中华系和美味系多用于人工栽种。
陕西猕猴桃陕西是全国猕猴桃种植规模最大的省份，2021年产量达到了129.43万吨，较2020年增加13.6万吨，同比增长11.7%。
核心产区眉县和周至县的产量就占了总产量的80%，分别达到53万吨和52万吨。
周至县拥有猕猴桃种质资源120余个，被认定为国家级野生猕猴桃保护区。
目前栽培的猕猴桃品种有：秦美、亚特、海沃德，金艳、金桃，翠香，瑞玉，红阳、金香、徐香，华优等。
形成了早、中、晚熟合理搭配的品种布局。
上市时间在约在9-11月△翠香四川猕猴桃四川作为我国人工栽培猕猴桃最早的省份，从上世纪70年代末开始种植，主要分布在龙门山区、成都平原、秦巴山区等地，跨越了四川14个市（州）、31个县（市、区）。
截止到2021年底， 全省猕猴桃种植面积75万亩，产量44万吨，栽培面积和产量位居全国第二位。
拥有都江堰猕猴桃 、雨城猕猴桃、苍溪红心猕猴桃、沐川猕猴桃、邛崃猕猴桃、蒲江猕猴桃等地标，品种含有“红阳”、“东红”、“金艳”、“东红”、“金果”等△红阳“红阳”为二倍体，果实长圆柱形兼倒卵形，中等偏小。
果肉黄绿色，果心白色，子房鲜红色，沿果心呈放射状红色条纹，果实横切面呈红、黄、绿相间的图案，具有特殊的刺激食欲和佐餐价值。
肚脐凹陷，果型短、扁。
果皮绿褐色，绒毛短。
红阳的成熟期比东红的成熟期早20至30天左右。
△东红东红四周红色鲜艳，质地细嫩，风味浓甜，香气浓郁。
是我国目前最高端的红心猕猴桃品种，联想控股的佳沃集团已取得该品种的全球独家开发权。
贵州猕猴桃贵州是我国野生猕猴桃资源分布核心区之一，是中国科学院及业内专家认定的全球高品质猕猴桃最佳产区之一。
1990年，贵州省果树科学研究所从野生猕猴桃资源中选育出了“贵长”等4个猕猴桃新品种。
“贵长”猕猴桃填补了我省猕猴桃没有自主品种的空白，产业规模迅速扩大。
△贵长猕猴桃贵州省猕猴桃品种布局以红阳、贵长为主，米良一号、海沃德，金圆猕猴桃、金艳猕猴桃、秦美和金阳等品种为辅。
湖北猕猴桃湖北是中华猕猴桃的原产地，也是世界猕猴桃的原产中心之一。
截至到2021年，湖北全省种植猕猴桃面积接近30万亩。
也是当地集休闲采摘、鲜果销售、成品加工为一体的最大单品类水果产业之一。
△金魁猕猴桃金魁猕猴桃又叫鄂猕猴桃1号，是湖北省农科院果茶所猕猴桃课题组从野生美味猕猴桃优选单株“竹溪2号”的实生后代群体中选育而成。
湖南猕猴桃1996年以来，湘西州依托山区资源优势，培育发展猕猴桃产业，现有猕猴桃栽培面积17.13万亩，年产值6.76亿元。
湘西猕猴桃是全国地理标志产品，湘西土家族苗族自治州是全国富硒猕猴桃主产区，猕猴桃产业已成为湘西农民增收的重要支柱产业。
△米良一号湖南永顺县猕猴桃主推品种为“米良1号”，单果重100g左右，长椭圆形、肉质黄绿、酸甜可口、风味浓，可溶性固形物≥14%，维生素C含量高达118－207mg/100g。
米良一号由湖南吉首大学选育而成，