做法步骤1、母鸡切块焯水再冲洗干净。
2、放入炖盅，这里一个炖盅是一碗的量，你可根据自己需求调整。
用一个大炖盅也可以(只要有盖的瓷器都可以)。
3、准备好配料，我是三碗炖盅共6颗红枣，30颗白果(白果去壳后用开水烫一下去掉红皮)，3节葱段，30颗麦冬，3片姜，6小节当归。
4、所有食材平均分至三个炖盅。
5、加入热水八分满，再各放入盐，再各放5粒苟紀，各放5粒花椒，各放两三滴白酒，最后盖上盖子。
6、电压力锅放水。
7、把炖盅放入，锅里的水齐炖盅的一多半就行。
盖上盖子压35分。
(压得时间长点汤更浓郁)8、靓汤好了，开盖看一下吧^﹏^9、开吃。
小贴士提示：白果一天不要吃超过20粒，白果含轻微毒性(就是白果中间的小丫)，适量吃不用担心的^﹏^心情故事隔水炖盅更好的保留了汤的原有营养，也很省事，吃多少炖多少，不用炖一大锅一次吃不完二天不想吃，最主要的是煮熟的东西放到第二天再吃百害而无一利。
三口之家炖盅最适合不过。
^﹏^再说一下，白果可治带下病，红枣养颜大家都知道，麦冬是补气的。
苟紀是养血的^﹏^这是一款专属女士的养颜鸡汤^﹏^