辣椒中的成分可以预防和治疗糖尿病？颈后长“富贵包”是因为胖？4月科学流言榜出炉，快来看看你有没有中招“健康伪科学”？■多吃辣可预防和治疗糖尿病？流言：辣椒中的成分可以预防和治疗糖尿病，平时多吃辣，就不容易得糖尿病。
真相：研究发现，辣椒中的辣椒素与降低空腹血糖水平、胰岛素水平有关，吃辣的食物会促进脂肪氧化、能量消耗，可能会在一定程度上减少糖尿病、肥胖等疾病发生的风险；辣椒还可能会增加胰岛素受体的数量，提高胰岛素的清除率，改善餐后高胰岛素血症，常吃辣的人出现餐后胰岛素血症的概率会更低。
然而，仅靠辣椒就可预防和治疗糖尿病的说法并不严谨。
这是因为糖尿病是一种慢性疾病，其发病原因涉及多种因素，如遗传、生活方式、肥胖、高血压和高血脂等。
生活中常见的“辣食”，如火锅、麻辣烫等，除了辣之外，还有高油、高盐等问题，过量进食可能会导致其他病症的加重。
此外，我国糖尿病人群主要还是中老年人，胃肠道状况能不能接受辛辣食物的刺激因人而异。
如果平时吃了辣就肠胃不适，或是有其他不舒服的感觉，不建议吃辣；有慢性咳嗽、支气管炎扩张的人也不能吃辣，否则会有诱发哮喘的风险。
在具体食物选择上要注意坚持饮食清淡的原则，适度食辣时，要注意避免重油重盐的烹饪方式。
■竹炭食品能排毒养颜？流言：竹炭可吸附人体内有害物质，净化血液中毒素，有助人体消化排泄、清洁肠道，有排毒养颜之功效。
真相：竹炭食品指在食物中添加一定量的食用竹炭粉，使食物具有“附加营养价值”。
竹炭本身具有较强吸附作用，可作为吸湿剂、除臭剂等，但与吸附人体内毒素的原理并不相同，所谓“吸附体内毒素”的功能不可信。
对正常人而言，竹炭、活性炭等作为异物吞食后无法消化，最终基本上是原样排泄出来，不仅起不到好的作用，还会引起便秘等。
■“富贵包”是胖出来的？流言：长“富贵包”是因为胖，不影响健康。
真相：“富贵包”即脖子后面长的大包。
有些人颈椎下段过度前凸，而胸椎上段过度后凸，导致椎体后凸、脂肪堆积，形成“富贵包”。
“富贵包”多是因长时间低头工作、玩手机、枕头过高等引起，与身材胖瘦无明确关联。
“富贵包”不仅影响形体美观，且使肩颈背部肌肉常出现紧张僵硬、酸胀疼痛，甚至放射至头颈、后背或肩膀，引发麻木等症状。
此外，“富贵包”还可能影响脑部供血，与血脂异常、高血压等心脑血管疾病有关联，个别患者会出现心动过速、心律不齐、血压升高、胸闷、失眠等交感神经激惹症状。
在日常生活中要改正不良生活习惯，避免颈部慢性损伤。
注意坐姿端正，电脑屏幕不能低于视线。
要坚持颈肩部肌肉锻炼。
切忌长时间低头工作、学习或游戏，多做昂首挺胸、伸长脖子的动作。
本报记者 郜阳作者：郜阳