就快过大年了，一想到丰盛的年夜饭，幸福的滋味漫上消道长的心头。
这不，近期很多小伙伴也都在问如何才能做出一顿美味的年夜饭呢？要消道长说，鲜味足，鸡味浓的鸡精，你不可缺少！可是究竟哪款鸡精鲜味更足，“鸡味”更浓呢？测试报告告诉你！测试品牌太太乐、家乐、海天、厨邦、安琪、豪吉、大喜大，大桥。
测试指标鸡源性（DNA）、总氮、其他氮、氯化钠、三氯丙醇（全称3-氯-1,2-丙二醇（3-MCPD），产生于一种叫酸水解植物蛋白的调味料）。
CCR推荐鸡精有害？No No No！坊间一直有传“味精不好”、“味精有害”、“味精吃多了掉头发”等，要问消道长信吗？当然不信，还觉得很无语很奇葩。
Anyway，消道长在这里要澄清一下，其实，味精并不是化学合成产品。
它生产上通常是由淀粉、砂糖、醋酸、糖蜜等天然物质经过微生物发酵后提纯得到的，与发酵类食品如酸奶、醋和酒等相类似。
实际上，FDA早就将味精归类为“一般公认安全”级别的食品配料，可以直接加入到食品中。
而联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）也对味精进行过长期的慢性毒性、致畸性等动物实验的研究，最后得出结论：味精作为食品添加剂是极其安全的。
另外，也有传言说味精在高温下回产生致癌物质，对此，有专家表示，味精致癌的说法，