央视网消息（记者/阚纯裕 剪辑/姚抒廷）：一年又一年，随着物质生活的丰富，从前过年才能吃到的食物变得平常，新衣服新物件都唾手可得，人们习惯于感叹年味儿好像变淡了。
但中国社会科学院民族文学研究所研究员毛巧晖认为：“生活要有仪式感。
我们每天都能吃饺子，但是到冬至的时候吃饺子就包含着更多的文化意蕴。
”“过去全家老少一起准备过年的食物，而现在很多家庭改在餐厅聚会，这并不意味着年味儿变淡了。
恰恰相反，从某种程度上来说，它既保留了家庭团聚的文化内涵，同时也减少了女性假期期间的劳动，家庭温暖的文化空间一如从前。
”除了放烟花，还有哪些有趣的年俗？放烟花的习俗由来已久，中国社会科学院民族文学研究所研究员毛巧晖介绍，烟花、鞭炮最初称“爆竹”，“据《荆楚岁时记》载，正月初一，鸡叫头一遍时，大家就纷纷起床，在自家院子里放爆竹，来逐退瘟神恶鬼”。
那时人们没有火药和纸张，只是用火烧竹子，使之爆裂发声。
清末民初北京城就有“花炮市”，看到花盒、麻雷子、旗火、二踢脚，你会不会感觉瞬间穿越到童年的街巷？当然，烟花只是过年仪式感的一环，年味儿还体现在饮食、家庭空间、民俗艺术等诸多方面。
过年食俗，许多地方讲究做十二道吉祥菜。
进入腊月，人们就开始腌制腊肉、熬制油炸肉，家里忙着大扫除。
春节期间，人们会贴门神、祭祖、拜年、逛庙会、看百戏、社火表演，迎接新年的到来。
不过，不同地方、不同民族的民俗也有所不同。
在云南文山壮族苗族自治州，每年春节，苗族同胞们齐聚一起采花山，老老少少精心打扮，穿着盛装，从四面八方赶往花山场，参加爬竿、唱歌、跳舞、斗牛等比赛，人群一圈围着一圈。
当地讲究初一早上要取净水，为一家人带来一整年的好运气。
在青海，春节是汉族、藏族、土族、蒙古族等民族最隆重的传统节日，河湟地区的汉、藏、土和蒙古等民族都过农历大年三十，这一天，他们要上坟祭祖，在大门口贴钱马和红纸“对子”。
在青海玉树藏族自治州，人们自己举行的“春晚”有群口史诗演述节目，史诗歌手盛装登场，戴着古老的神帽，身着华丽的康巴藏装，腰间系着藏刀，演述《赛马称王》。
青海民歌《花儿》对腊月祭灶活动有较多的记载，唱道：“灶爷的碗里煨柏香，灶火里没煨个藏香；灶家娘娘的好心肠，把花儿保佑者炕上。
”蒙古族过年是从祭火开始的，每年腊月二十三或二十四，蒙古族要举行祭火神仪式，在民间称之为“祭火二十三”或“过小年”，祭火最主要的祭品是绵羊的胸叉骨。
蒙古族将除夕称为“毕特翁”，每家每户都要煮全羊；讲究吃奶食品，奶食品盘的摆放还是衡量一户人家生活富裕、清洁程度的重要标志。
我们为什么如此盼望过年？毛巧晖认为，家人团聚这一空间感觉是年味儿的核心。
过去社会流动性小，亲人朋友在一个村落生活，现在生活方式发生变化，流向外省的劳动力对当下生活的城市越来越熟悉，对新的居住地产生文化认同，但也会追求返乡过年。
千里奔乡，是一种血缘的维系、亲情的牵挂。
拜年是强化血缘、加强亲情的重要方式。
正月初一就开始的家族拜年，一般都是先在家里进行，然后才出去向四邻好友拜年。
毛巧晖对此作出了更诗意的表达：“趁着过年，回乡看看，看看乡村的一山一水，一草一木，陈年的古桥，村口的老树，远远地听听乡音……照张全家福，全家团圆乐开怀。
”