围炉而食 人在炉边 故称 “打边炉”无论是TVB电视剧 还是香港电影里 街边拉张桌子 找个馆子 几个人举杯投箸 就能吃得满身大汗 聊得热火朝天 随性而又惬意 不同于川渝火锅的热烈 广式打边炉的滋补 或许更加温润人心 那一锅鲜香醇厚的汤底里 环绕着的不仅仅是扑面的热气 更是左右围坐相依的幸福感 简约宽敞的餐厅布局 更显优雅大方 琳琅满目的饕餮美味 每一样都能融化了吃货的心 火苗在锅底跳舞食材在锅里翻滚氤氲而起的雾气中伴着融融的暖意约三五好友 围炉而坐就着沸腾的煮汤声谈天咵地聊理想 一碗下肚仿佛就可以再也不畏这漫天冰冷风雪1比起泥炉炭火、瓦罅围煮的人情味，打边炉的美味密码，藏在它的锅底里。
由土鸡与棒骨慢煨数小时，搭配羊肚菌和虫草花，今冬养生最佳CP。
鸡肉入口细腻嫩滑，丝毫不柴，肉汁流淌唇齿间，鲜香四溢。
吃饭之前要先喝一口汤，浓稠清甜，所有的比例都恰到好处，每一口都黏嘴巴~ 2吃打边炉，光有锅底还不成，海鲜到位才算齐活。
来自大海的深藏黄金贝，新鲜又肥美，双唇和它们刚接触时，便觉有初恋般的新鲜感。
蘸料入口，丝毫不觉腥味，每一个味蕾都被激活！ 3高蛋白、低脂肪的多宝鱼，切成透亮的鱼肉片，稍微涮下就卷起来。
肉质细嫩雪白，仔细品尝，还能感受到鱼肉、鱼皮间的胶质，那种奇妙的感觉，让人欲罢不能。
裹上秘制蘸料，肉质弹嫩饱满，咀嚼间鲜味充斥整个口腔，怎么都吃不过瘾！ 4扭动着身体上桌的八头鲍，上桌还在“蹦迪”，个头大只，保证鲜活直运。
鲍鱼肉质Q弹，肥美饱满，完美融合汤汁，鲜甜又有嚼劲。
5身材修长的大明虾，一烫就害羞地熟啦，红彤彤的分外惹人喜爱。
拨开虾壳儿，雪白的虾肉露出，Q弹的美味，一口一串根本停不下来。
6通体透光的罗氏虾，色泽红艳，分外诱人~ 饱满的虾肉好像要撑开虾壳呼之欲出，紧实弹牙在舌间一品无余。
肥美鲜嫩，咸香四溢，吃起来直让人大呼满足！ 7生蚝经过专门SPA服务，奶白滑嫩，堪称海鲜界的“白富美”。
简单的调味去腥，保留了生蚝原有的味道，清甜回甘，味蕾满足感MAX。
阿山打边炉营业时间：早上11：00-晚上21：00【