近几年来，若评选行业内增长性最好的品类，烤肠必有一席之地。
去年是“大卷之年”，但不少企业却表示：有些品类的业绩确实下滑了，但烤肠的增速非常好，所以实现了整体业绩的同比持平。
今年，对于烤肠的关注度和尝试更多了。
比如，东方甄选从年初开始试水“小时达”，品类为烤肠、白虾两款明星单品。
安井食品透露已将火山石烤肠提升至与主业火锅料同等的战略高度，并全力推动。
齐汇食品重磅推出联萌脆骨肠等系列产品……2024年烤肠争霸赛已经开启，竞争更加激烈，谁能成为霸主？一起来盘一盘吧。
冷食传媒 | 刘江南-1-动态：群雄逐鹿，烤肠热度再攀升在速冻食品行业的大品项中，烤肠的地位非常稳固。
用一位资深从业者的话来评价：烤肠是一个值得做N遍的产品。
理由主要有两点：一是它有着庞大的市场规模和广阔的消费基础，且不受地域局限；二是随着购物习惯和消费方式的变化，烤肠渠道和场景都更加多元化，在B端和C端同步蓬勃发展。
2024年第一季度，不少企业在烤肠上都有了各种动作：试水新配送模式、提升战略地位、力推更多新品……有媒体报道，从今年年初起，东方甄选就开始试水“小时达”。
目前已覆盖上海、北京两座城市，将该平台的烤肠、白虾两款“明星单品”来做先锋。
在东方甄选的直播间，烤肠是其目前销量最高的自有品牌产品之一，其官网数据显示，截至2023年8月29日，已推出了7种口味，总销量达1.2亿根。
在配送时效上下功夫，可见东方甄选对这根肠、对即时零售所寄予的厚望。
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