新手电压力锅版酱牛肉Nico8老公爱吃酱牛肉，所以就在家试着學，网上一般用老式压力锅做的，我不会用，所以就找到一个用电压力锅做的，又结合自己的体验，把这个菜谱写下来，大家一起分享一下。
用料牛键子肉三斤陈皮一到两段花椒七粒香叶四片胡椒粉适量冰糖适量盐适量酱油适量老抽适量十三香适量葱四段姜五片大料三粒料酒适量制作步骤1.把牛键子肉提前用水泡好，最少要泡四个小时 2.然后凉水下锅，水开后倒入一小勺料酒，然后把水里的浮沫撇出去，直到水里的浮沫撇干净就可以捞出来，然后用热水洗一下，这样可以尽可能的把血水泡出来 3.然后开始放葱姜，香叶花椒大料放入电压力锅里 4.然后放入盐，胡椒粉，十三香，酱油，冰糖，老抽，喜欢颜色深的可以多放老抽，我放了四小勺，做出来的颜色有点浅了锅里放入开水，要和牛肉持平或者可以莫过牛肉 5.然后盖上锅盖，选择豆类蹄筋，就可以了，等电压力锅把肉煮好后稍微闷一个小时，然后把肉捞出来放凉，然后切片就可以了，剩下的牛肉汤可以下面，超级好吃的 6.这就是做好的成品了，这是第一次上传菜谱，用手机拍的照片，不好的地方大家多多提意见，一起学习厨艺！希望大家能喜欢！ 小贴士做酱牛肉一定是牛键子肉，还要提前用水泡一下，这样里面的血水才能泡的干净些