春季是观赏樱花的好季节，许多带有樱花的景点附近，都会售卖一些樱花味的食物和饮料，比如樱花味饼干、蛋糕、奶茶等等，每年樱花盛开的季节都是樱花味食物亮相的时候，今年虽然多数人不能出门赏樱，但可以在家吃一吃樱花味的零食来隔空体验一下。
不过，许多人在吃过樱花味零食之后都会感觉很难吃，这些樱花味的食物真的含有樱花吗？其实，樱花在我国并没有被批准用于食品，国内没有食用樱花的习惯，所以如果有企业想要使用樱花来做食品原料，必须要向卫生部门申请报备“新食品原料”。
这个申请过程可不像说说那么简单，这需要企业提交研制报告、安全性评估资料、生产工艺、质量规格、检验方法等等一大堆资料，手续繁琐，还需要花钱，申请了之后也不能作为卖点，因为其他的商家就可以直接用了，所以从成本太高，没有商家愿意做这件事。
而且樱花在嗅觉上的香味与味觉其实是分离的，我们真的去吃就会发现只有苦涩的植物味道，而没有花的香甜味，樱花在嗅觉上的香味实在是太弱了，要想提取的话，效率也是非常低的，再加上采摘和处理的成本，实在是得不偿失的。
所以商家一般会拿一些香精和色素调出比较香甜的味道和类似樱花的粉嫩颜色，成本低廉，品质稳定、生产方便，还能形成竞争力，所以大部分商家都是用香精调配的。
所以，“樱花味”只是一个噱头，樱花果冻基本上就是明胶，樱花味饮料也只是水和香精色素调配出来的，最可取的地方大概就是看起来长得好看了。
其实，在春季与其跟风吃一些香精调配的没营养食品，不如吃一些春季特有的天然美食，比如香椿。
最近正式香椿吐芽的季节，这时候的香椿芽色泽鲜嫩、香味独特、勾人食欲，而且香椿芽含有许多的维生素E成分，有美容养颜、清除体内自由基、增强抵抗力等多种功效，好吃又有营养，而且香椿树在农村还是很常见的，就算在超市里买也并不贵，大家快去尝一尝吧！各位朋友，你认为樱花味的食物、饮品健康吗？不妨在下方评论中留言，分享你的看法。