水泥缓凝剂种类较多，主要有以下几种：硫酸铝酸钠、磷酸钠、硫酸镁及磷酸钙等。
为了改善水泥的性能，常用的缓凝剂有：三乙醇胺、聚羧酸减水剂、木质素磺酸盐等。
在应用中，根据实际情况选择合适的缓凝剂。
硫酸铝酸钠硫酸铝酸钠的化学式为NaAlO2.它是一种白色或灰色结晶性粉末，在空气中易风化，吸湿后变成黑色颗粒，并易吸潮，是一种优良的缓凝剂，常用于水泥的缓凝剂中。
其对水泥的凝结时间、安定性和强度等方面有一定影响。
磷酸钠磷酸钠是一种新型的无机缓凝剂，是一种高效缓凝剂，其缓凝效果比硫酸钙、硫酸铝等有较大的提高。
在水泥中掺入磷酸钠后，可使水泥初期凝结时间延长，但后期凝结时间不会受到影响。
在凝结过程中，磷酸钠可使水泥中的钙、镁离子释放出来，从而加速水泥水化速度，提高其强度。
此外，磷酸钠还具有与钙盐、镁盐相似的缓凝特性，如降低水泥水化速度，从而使水泥具有较好的安定性和后期强度。
同时它还能降低混凝土坍落度损失及提高混凝土和易性等优点。
但由于磷酸钠属于强酸，因此对混凝土的养护要求也比较高，且必须采用人工养护或用塑料薄膜覆盖养护。
在实际应用中一般采用铝酸盐水泥掺入磷酸钠作为缓凝剂。
磷酸钙磷酸钙是一种白色粉末，易溶于水，可作缓凝剂、速凝剂、减水剂、缓凝剂等使用。
三乙醇胺三乙醇胺是一种化工中间体，其化学名称为(Ethyl)3-[(CH3)2NH2]-4-乙基苯磺酸盐。
木质素磺酸盐木质素磺酸盐是一种植物多糖，可以降低水泥浆液的初凝和终凝时间，从而延长混凝土的凝结时间。
木质素磺酸盐本身具有较好的分散能力，能减少水化时的混凝土内部泌水孔隙，提高混凝土强度。
但木质素磺酸盐也存在一定的缺点，即由于木质素磺酸盐在水泥水化过程中会释放出大量的水分，使水泥水化不完全，造成后期强度损失较大。
因此，在使用木质素磺酸盐时，要注意在掺量较少时也要保持足够的强度。
葡钠葡钠是一种缓凝、减水和缓凝的水溶性复合缓凝剂。
是由Na2SO3、Na2CO3和Na2SiO3三种主要成分组成的盐。
具有较高的热稳定性，不受温度的影响，但在碱性环境中溶解度降低，其减水率随着溶液碱度的增加而降低。
葡钠对水泥凝结时间和流动度基本没有影响，但能够明显降低水泥浆体的凝结时间，缩短凝结时间和提高初期强度，并且降低了混凝土拌合物的粘度和粘聚性。
葡钠在实际应用中一般作为掺合料使用。
缓钠缓钠系含钠物质，主要为正长石或斜长石，一般含有40%~50%的Na2O。
用于混凝土时，可以提高水泥砂浆的粘聚性和保水性。
在混凝土中掺入缓钠类物质后，掺量为水泥用量的0.2%~0.5%时，不会对混凝土强度产生不利影响。
但若掺量过大，会使水泥中的 CaO含量降低，从而影响混凝土强度。
使用时应注意：(1)在配制缓凝剂时，应使缓凝剂的掺量占水泥用量的0.5%~1.0%;(2)缓凝剂用量过大时，混凝土强度会下降;(3)配制缓凝混凝土时应特别注意水泥的用量和掺量的配合比。
缓钠类物质对碱有一定的吸附作用，使水泥水化速度减慢。
但当水泥中碱含量过高时，会对混凝土强度产生不利影响。