经常做菜的朋友家里肯定都不缺锅碗瓢盆，说到锅具，最具代表性的就是高压锅和电压力锅。
这两种锅具放在一起难免会有比较，到底哪个更好呢？为了搞清楚这个问题，我干脆将两个锅具都买回了家。
虽然都是锅子，但是它们使用体验大不相同，很多人没有提前了解清楚，结果买回家怎么用怎么不顺手。
那么电压力锅和高压锅哪个好呢？下面我来告诉你！电压力锅和高压锅的工作原理高压锅和电压力锅的工作原理大致相同，都是通过提高水的沸点来增加锅内的温度，从而煮熟食物的。
而两者最大的区别是，高压锅需要用炉灶明火来烧饭，而电压力锅是微电脑控制的，烹饪食物可以选择不同的气压。
安全性不同看过《开端》的朋友都知道，高压锅是存在一定安全隐患的。
因为高压锅是蒸汽阀控制锅内压力，假如蒸汽阀和出气阀都被堵上时，锅内压力超过高压锅可以承受的范围，就会出现爆锅现象。
而电压力锅一旦出现压力过大的情况，微电脑就会断电保压，完全不存在安全隐患。
功能性不同电压力锅和高压锅的第二个不同之处是功能性不同。
我当初为了测试哪个锅子更加好用，于是在锅子里放了相同的食材。
烹饪同样的时间，结果高压锅煮出来的食物更加熟烂。
想要快速将绿豆或者牛肉煮熟，选择高压锅准没错！实用性不同我觉得实用性可以分为两个方面。
一是噪音方面，高压锅在运作的时候会产生类似于“噗噗”的噪音，而电压力锅没有噪音。
二是清洁方面，电压力锅的材质让食物不会轻易附着在上面，而高压锅每次用完就要清洗。
所以在实用性上，我觉得高压锅是比不上电压力锅的。
价格不同电压力锅和高压锅的第四个不同之处是价格不同。
价格可以从两个方面进行比较，一是购买成本，二是使用成本。
高压锅的制作成本很低，所以价格低廉。
而电压力锅的价格较高，便宜的电压力锅也没人敢买。
因为高压锅消耗天然气，而电压力锅消耗电能，所以使用成本也是高压锅更低。
好了，围绕电压力锅和高压锅哪个更好做了详细的阐述，下面我再来总结一下：如果想要花钱少，炖出来的食物更加软烂，建议选择高压锅。
如果想要安全性更高，建议选择电压力锅。
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