#文章首发挑战赛#下午下班晚了，都不想弄饭。
想起前段时间看到外双楠有一家馆子，上了2023年米其林必比登推荐。
于是决定去尝尝。
馆子为啥叫“漫得”？看网上好像是老板对店名的解释：店名是四川话“慢点儿"的谐音，寓意客人放慢脚步，好好感受四川口味。
”馆子在外双楠的一条僻静小街上。
像面馆吗？外观看起来不像一家面馆。
透过窗子望进去，在餐厅暖色调的灯光下，晃眼看起来却有点像一家小酒馆。
店堂不大，只有五六张桌子。
进门柜台位置，放着一个可以放磁带、CD、还可以插优盘的唱机。
唱机上醒目摆放着米其林必比登推荐的招牌。
一边是个磁带柜很多上个世纪就是年代流行歌星的磁带。
另外一边就是四川饭馆必备的几个泡酒坛子。
米其林指南有你熟悉的歌星吗？一面墙上挂着一些各处人物特写、合影、鸟类以及旅行的照片。
照片墙上面是一面“成都蓉城足球俱乐部”的旗子和一张红牛的的广告。
看得出来这家面馆主人是个有怀旧情结、热爱体育，而且是成都蓉城队的拥趸。
成都蓉城足球俱乐部食谱招牌上只有面和抄手两种主食。
其余就是一些糖醋排骨、香油笋子、红油鸡爪、葱烧鱼等佐酒的小菜。
menu点了面和抄手。
坐在桌子旁等的时候，更加感觉这个馆子不像面馆子。
虽然在外面看到感觉像小酒馆的感觉淡了些。
但是看了菜单和柜台上摆的佐酒菜，仿佛看到了原来成都市街头巷尾到处都有的“冷淡杯”。
唯一不太像的是柜台里面几个炉子上在煮面。
吧台酒水拌笋子和鸡爪糖醋排骨、葱烧鱼注：成都市老的“冷淡杯”都是喝酒的地方，吃的都是烟熏豆腐干、花生、毛豆、卤菜等凉菜，没有热菜且不动“火”（不炒菜）。
柜台边也可以坐到喝酒抄手是点的红油抄手和豆瓣抄手；面点的是葱油面。
抄手皮子是碱面的，红油和豆瓣的味道比较地道，佐料很香，馅是精肉。
个人觉得普通。
谈不上味道特别好，就是还可以，不难吃。
红油抄手豆瓣抄手葱油面感觉稍微煮的欠一点火候，吃的时候感觉面有点粘，味道还不错。
葱油面吃面的时候，老板拿上来一碟豆腐乳，告诉我们这个是他们自己做的，绝对不含防腐剂。
吃面的时候，尝了下赠送的豆腐乳，确实很香。
这个豆腐乳好像是“胆水”豆腐做的，咸淡合适，佐面很好。
我们正在吃的时候，走进来两个应该是熟客。
点了三个凉菜，各打了二两泡酒，然后开始“对醺”起来了。
哈哈，更验证了我觉得这是个“冷淡杯”馆子的说法。
这次只是吃了抄手和面，改天专门约上几个酒友，来品赏一下“冷淡杯”的感觉。
届时在向各位“老饕”汇报。
是不是不像面馆子嘛？