作为一件历史悠久的艺术品，建盏除了有着很高的观赏性之外，它本身往往也会有许多的问题和秘密等待着人们去探索和发现，那么今天，我们首先就来从大家最关心也最常注意到的玻化问题开始讲起。
玻化顾名思义就是玻璃化，建盏在烧制的过程中随着温度不断升高而会逐渐形成玻璃相，等到玻璃相完全形成的时候，就会在建盏上形成一层十分光滑的部分，这就是玻化，玻化在日常生活中往往被当作评判一件建盏优良与否的重要标准。
而如果建盏在烧制时温度不够高的话，那么它的表面就不能够形成玻化，就算形成了，其表面的釉色也会变成黑色，使得建盏的观赏性大打折扣。
不过事情也并不是绝对的，在美国Freer艺廊就收藏着一件生烧品，虽然外表看起来并没有那么美观，但是做工十分精良，也是很具有研究意义的。
那么玻化层到底有什么作用呢？一件有玻璃釉面的建盏和其他的建盏相比，它的硬度要更大一些，色泽要更加明亮一些、在抗腐蚀方面的能力也比较强。
又因为建盏的釉在成分结构上有所不同，因此往往会出现一些非晶体的斑纹，就形成了釉上析晶和釉下析晶这两个概念。
事实上，釉上析晶和釉下析晶指的就是建盏斑纹的两种不一样的形态，两者之间最明显的区别就在于手感上的不同，前者摸起来会有些凹凸不平的感觉，但是后者摸起来就会十分的光滑。
釉上析晶和釉下析晶并不是相对立而存在的，它们往往相伴而生，在同一件建盏上，人们往往可以同时找到二者的身影。