桂花公园地铁站附近有家我被别的餐饮老板安利的四川小吃店,安利的理由是:他们家的抄手非常正宗,随意翻了下网上评论,基本都是围绕着抄手展开的好评。
没错,就是这家吃吃不羞!老板是地道的四川妹子,店内所有小吃也都采用四川的做法,包括抄手用的红油都是自己调制的四川红油,辣中带麻、麻中带香,将抄手浸入红油汤底,爽辣香麻。
自家包制的抄手,皮薄肉厚,抄手皮的褶皱里裹挟这红油汤,一口一个真的停不下来,吃得下一定连吃两碗! 最后再来一份店里推荐的冰粉,气孔十足,入口Q弹,配上百香果、葡萄干、山楂碎等小料,酸甜清爽,消暑解辣。
这样的小店虽不比川菜馆那么多菜式,但一食一饮皆是四川的日常美味,也是最本土的美味。
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