大年三十必备：白菜，寓意“白财”，祝老铁们财源滚滚，大发横财白菜，寓意“白财”。
过年了，我们用白菜来做一个好吃的，祝所有的友友过年都财源滚滚，大发白财。
详细做法步骤教给你，喜欢的收藏起来，过年的时候做给家人吃：准备的食材：大白菜，粉丝（提前浸泡好），红辣椒，大蒜头，猪肉。
第一步：把白菜的根部去掉，把白菜叶扒下来，放到清水里清洗干净。
新鲜的瘦肉500克，清洗干净后，用刀（或者料理机打）切成沫。
切好的肉末加入切好的葱末，适量的食盐，少许五香粉增香，一勺蚝油调味，一勺黄豆酱，少许老抽调色，，洗好的白菜，我们用擀面杖轻轻敲一下白菜帮，这样做的目的是包肉的时候柔软点。
锅中烧水，水开后把白菜放入锅中焯水一遍。
一分钟后，把白菜控水捞出来，放凉备用。
取一片放凉的白菜叶，取一些肉馅，铺在白菜帮的一边，葱白菜帮一头，把它卷起来，白菜叶的两条，往里塞 一下，然后摆盘，第二步：蒸锅中加水，把它冷水上锅，水开后蒸15分钟。
蒸白菜肉馅的时间，我们另外起锅烧油，油热后，加入切好的姜沫，辣椒爆香，然后加入适量的生抽，米醋，一勺蚝油调味，少许食盐，炒出香味后，加入一小碗水淀粉勾芡一下。
白菜包肉蒸熟后，它端出来，真的很香。
在盘子中间放入提前浸泡好的粉丝，把调好的料汁淋在上面，色泽鲜艳，清香四溢，营养美味的白菜包肉就做好了，特别受孩子老人的喜爱。
喜欢这样的白菜包肉吗？清香美味，吃起来不油腻。
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