龙舌兰是热带及亚热带地区居民熟悉的植物，经常像野生植物一样生长在路边。
过去我总以为这植物粗生，又硬又多刺，没什么人会种在花园里。
后来见多了，见到种类原来这样多，其中不少相当好看、大气，而且开花时真是壮观，就完全改观。
龙舌兰属天门冬科，原产地在北美西南地区及中美洲一带。
又以墨西哥最多，因此以龙舌兰做的龙舌兰酒就以墨西哥最著名。
事实上，龙舌兰酒就是墨西哥一个地名，以生产龙舌兰酒著名。
制作龙舌兰酒的是一种“太匮龙舌兰”，学名Agave tequilana，而造酒的部份就是这种龙舌兰基部的肥大部份。
龙舌兰外型上很像芦荟，其中有些品种很难分得清楚。
两种植物也都属于天门冬科，却是不同属的植物。
(下面的植物就很难归类是龙舌兰或是芦荟)（看看它是龙舌兰还是芦荟？）（看看它是龙舌兰还是芦荟？）龙舌兰是多年生，但是每株一生只开一次花，开花后植株就会枯死。
龙舌兰的花很壮观，有的抽出四五尺的长茎，开紫色或橘色、红色的大花。
更有一些龙舌兰会长出7~8米高的花茎，上面一丛丛的花束，经过一生呕心沥血的孕育过程，当然植株在开完花之后就要告别人间了。
不过龙舌兰母株死后，附近会生出一些子株，这些子株就是未来的新生植株。
（它的花朵真的很高，一般要60年以上才能看到，真的是活久见了）