全球领军者丨“这座城市有点东西”城市是经济活动的中心，是高质量发展的重要推动力，是经济中最具活力的因素。
中新社国是直通车推出原创策划栏目“这座城市有点东西”，与读者们一起，挖掘各个城市在经济发展中的亮点和故事，探寻城市建设创新等方面的优秀经验和案例，以期为各地以新质生产力增强高质量发展新动能的探索和实践，提供一些思考和借鉴。
一个冷知识：松露——这种高档西餐常用的奢侈食材，传说中的“菌中之王”，竟然是四川特产之一。
地处大山深处的四川省会东县，是中国最早发现松露的地方，也是中国目前最大松露产地。
会东县到底如何跟松露结缘？会东松露：最高价格每公斤5000元松露是一种珍稀食用菌，在一些欧美国家备受食客推崇，被誉为“地下黄金”。
四川省食用菌研究所栽培与生理研究中心主任李小林博士接受中新社国是直通车采访时表示，会东县松露种类繁多，不同种类、不同颜色的松露分别有不同香味，以黑松露为主。
据了解，会东县松露的市场价格主要分为两档：100至500元每公斤的普通黑松露；500至1000元每公斤的优质黑松露。
此外，一些稀有品类如白松露价格更加昂贵，达到5000元每公斤。
目前，如果想在北京、上海等一线城市买到会东县产的黑松露，平均价格为每公斤3000元左右。
曾几何时，会东县并不了解这种的“地下黄金”的珍贵价值，即便当地人挖到后也将其视作无用之物，甚至用来喂养牲畜。
直到松露研究和文化普及后，人们逐渐认识到黑松露的珍贵，价格开始水涨船高。
四大优势打造全球松露领军者松露从夏天开始生长，最佳采摘和食用时节在11月至次年3月。
据统计，会东全县松露每年产量在150吨左右，占全国总量的80%，占到世界的20%，为当地经济发展注入了强劲动力。
图源：凉山文旅微信公众号为何会东县能产出大量黑松露？李小林解释说，主要是因为该地区具备四大气候和地理优势。
一是适宜的土壤地形与湿润气候：会东县的土壤质地和地形条件非常适合黑松露生长。
该地区土壤通常为富含矿物质的石灰质土壤，排水良好、降水充沛，相对较高的湿度和稳定的气候条件使得黑松露得以充分生长。
二是海拔高度：会东县位于海拔较高地区，通常在1000米以上，这种高海拔地区的气候条件对于黑松露生长非常有利。
三是光照：会东县光照特点是温和而充足。
由于地处海拔较高地区，会东县阳光强度适中，光照时间相对较长，但光照强度又不会过于强烈。
四是植被覆盖和生态环境：会东县生态环境良好，植被丰富，其中大量华山松和云南松为黑松露提供了理想寄主和充足的养分