耗能工质是指在生产过程中所消耗的那种不作原料使用，也不进入产品，制取时又需要消耗能源的工作物质。
例如水、压缩空气等，我们生产中大量用到它们，其平均热值及折标系数如下：等价值耗能工质种类单位KcalKgce各种水新鲜水循环水软化水除氧水tttt1 800(1 200~2 000)1 000(800~1 200)3 4006 8000.2570.1430.4860.971各种气体鼓风压缩空气二氧化碳气氧气氮气m3m3m3m3m32102801 5002 8004 7000.0300.0400.2140.4000.671电石乙炔kgm314 55058 2002.0798.314热力单位采用百万千卡：1Gcal=142.9kgce,1Mcal=0.1429kgce。
最常用的各种蒸汽热焓值如下：蒸汽种类压力（kgf/cm2）温度（℃）热焓值（kcal/kg）饱和蒸汽1～2.53～78<127135～165>170620630640过饱和蒸汽1～20<200222～260280～320350～500650680700750作为企业家，这些数值都应该了解，以便在自己的生产中选择适当的工质，减少浪费。